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Scapa Whisky 斯卡帕蘇格蘭威士忌收購價格表

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斯卡帕蘇格蘭威士忌收購價格圖示

  Scapa Single Malt Scotch Whisky

Scapa Skiren Island Single Malt Scotch Whisky 70cl 40% Scapa Glansa Island Single Malt Scotch Whisky 70cl 40% 圖片3
斯卡帕 Skiren 斯卡帕 Glansa 老酒收購

收購價:500元

收購價:500元

收購價:0000元

 

 

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Scapa 25 Year Old 1980 Island Single Malt Scotch Whisky 70cl 50.4% Scapa 16 Year Old Island Single Malt Scotch Whisky 70cl 40% Scapa 14 Year Old Island Single Malt Scotch Whisky 70cl 40%
斯卡帕25年 斯卡帕16年 斯卡帕14年

收購價:3000元

收購價:1000元

收購價:700元

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Scapa 12 Year Old Bot.1990s Island Single Malt Scotch Whisky 70cl 40% Scapa 10 Year Old  Island Single Malt Scotch Whisky 100cl 40%
斯卡帕12年 斯卡帕10年 老酒收購

收購價:700元

收購價:500元

收購價:0000元

 

 

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Scapa 13 Year Old 2006  Bourbon Barrel  Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 53%

Scapa 12 Year Old 2008 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 60.2%

Scapa 10 Year Old 2009 Distillery Reserve Collection Island Single Malt Scotch Whisky Chivas Brothers 50cl 58.4%

斯卡帕13年 斯卡帕12年 斯卡帕10年

收購價:1300元

收購價:1200元

收購價:1000元

 

 

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Scapa 14 Year Old 2005 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 49.5%.jpg

Scapa 13 Year Old 2006 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 63.3%

Scapa 13 Year Old 2006 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 61.6%.jpg

斯卡帕14年 斯卡帕13年 斯卡帕13年

收購價:1500元

收購價:1300元

收購價:1300元

 

 

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Scapa 16 Year Old 2003 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 55.3%

Scapa 16 Year Old 2003 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 54.9%

Scapa 14 Year Old 2006 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 61.2%

斯卡帕16年 斯卡帕16年 斯卡帕14年

收購價:2000元

收購價:2000元

收購價:1500元

 

 

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Scapa 19 Year Old 2000 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 52%

Scapa 19 Year Old 2000 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 49.9%

Scapa 17 Year Old 2000 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 54.1%

斯卡帕19年 斯卡帕19年 斯卡帕17年

收購價:2500元

收購價:2500元

收購價:2300元

 

 

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Scapa 26 Year Old 1993 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 53.9%

Scapa 25 Year Old 1993 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 53.7%

Scapa 20 Year Old 2000 Single Cask EditionIsland Single Malt Scotch Whisky 50cl 51%

斯卡帕26年 斯卡帕25年 斯卡帕20年

收購價:4000元

收購價3500元

收購價:2800元

 

 

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        Scapa位在北緯59度的奧克尼群島上,斯卡帕灣(Scapa Flow)是一塊位於英國蘇格蘭地區最北端、奧克尼群島(Orkney Islands)境內的半封閉水域,發生在斯卡帕灣另外一個最出名的,是1919年第一次世界大戰結束時,敗戰的德意志帝國海軍所屬之公海艦隊(德文:Hochseeflotte)在此海灣內集體自沈大批軍艦的歷史事件,被稱為彩虹行。由於沉沒的船隻數量龐大,在海底形成魚類良好的棲息地,使得斯卡帕灣也成為許多潛水活動愛好者的探險場地。

         這個全世界最北的威士忌產區,只有Highland Park高原騎士跟scapa這兩家酒廠,兩家酒廠皆位於主島,離首府Kirkwall都很近,Scapa只在Highland Park南方半英哩處,雖然地點相近,擁有相同的先天環境,但兩家酒廠所蒸餾出之威士忌,卻有著相當明顯的差異。

        Highland Park的明顯特色是煙燻泥煤味及石楠花蜜香,口感柔順渾圓層次豐富;Scapa的明顯特色則是鳳梨的清新果香加上蜂蜜甜香及極度的柔順口感。Highland Park較像是正統的島嶼威士忌,至於Scapa,雖然是位於海島,卻較趨近於Speyside與Lowland的綜合特色。

        至於為什麼這兩家比鄰的酒廠之所以產出的威士忌會有明顯差異,是有其原因的。Highland Park在1798年成立,Scapa則是建立於1885年,前者比後者早了將近百年。在蘇格蘭的威士忌蒸餾廠中,Hihgland Park算是歷史相當悠久(第二老的,第一老的是波摩),因此相當遵循傳統,至今仍堅持使用少見的傳統「地板式發芽」(Floor Matings)及「泥煤煙燻」工藝,而所使用的泥煤,還是奧克尼主島石楠花密度最高的表層泥煤;Scapa就較無傳統的包袱,不只像絕大部份的蒸餾廠一樣,直接向麥芽廠採購未經泥煤煙燻的麥芽當原料,其製造威士忌的流程,也比較創新。

        實際上兩家酒廠所生產的原酒,也有顯然不同的用途。Highland Park以單一純麥威士忌為主力產品,推出一系列膾炙人口的的精品:而Scapa存在的目的,則是為了供應知名調和威士忌品牌百齡罈較高年份產品的基酒,酒廠本身所出產的單一麥芽威士忌,只有一款Scapa 14年少數流傳於市面上。

        相較於Highland Park的高知名度,Scapa則顯得相當低調。探究Scapa之所以沒沒無聞的最大原因,是因為這個蒸餾廠一直默默著扮演著「最佳配角」的角色。

         這是家很小的蒸餾廠,一組蒸餾器,只有三名員工,一個月產量不到三百桶。三名員工還是輪班制,因此經常都是一個人在看管整個蒸餾廠,難怪不對外開放。小規模小產量,只是Scapa的特色之一,Scapa最大的特色,也最值得一提的,在於這是全蘇格蘭現在唯一還在使用Lomond Still(羅門式蒸餾器)的蒸餾廠。

        推究Scapa這個高緯度恆低溫氣候中的島嶼酒廠,之所以可以創造出低地特色的柔順清淡酒體,羅門式初餾器應該佔絕大因素。Scapa原酒的令一個特色是高年份酒依然能保持年輕時的活力,因此也讓Scapa成為百齡罈相當重要的原酒供應廠。在百齡罈的產品線中,只有17年以上的高年份產品,可以動用到Scapa的原酒。

        根據百齡罈威士忌現任首席調酒師Sandy Hyslop的說法,Scapa原酒可以讓百齡罈高年份產品在濃厚的熟陳感之餘,增加其他品牌產品所無法創造的年輕活力。百齡罈17年之所以能在Whisky Bible中得到96分的超高評價,Scapa功不可沒。因此雖然這是家沒沒無聞的小酒廠,卻在蘇格蘭威士忌產業中佔有舉足輕重的地位。        

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    * 最後修改時間:2022-07-29 17:56:36