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貴州茅台酒在外包裝上經歷過五個改版：

第一時期(1953~1966)：瓶子以土陶瓶做成，背標文字為豎排，並且從繁體字到簡體字，最外層包裝為棉紙包裝而成。

第二時期(1967~1982)：酒瓶改以用白色玻璃瓶包裝，後背標文字加入「三大革命」的字樣，也因此被收藏家稱為三大革命茅台酒。

第三時期(1983~1986)：背標做了大幅度的改動，這個時期被收藏家俗稱為「地方國營茅台酒」。

第四時期(1987~1996)：調整了內容量的毫升數，從540改成了500毫升，背標再度做了大幅度的改動，外包裝從早期的棉紙換成了紙盒，瓶蓋的部分改變了舊往的塑料蓋，使用了鐵蓋做為新的瓶蓋，這個時期的酒是最常見的，同時也被收藏家們稱為「鐵蓋茅台」。

第五時期(1997~今日)：這個時期的蓋子進行了改版，原本的鐵蓋改成了塑料蓋，並也在外面做了透明的塑膠包裝。

貴州茅台鑑定技巧

這款酒的鑑定相當不容易，由於假酒非常多，因此常常會出現各種特殊的鑑定細節，主要的鑑定方式有這幾個細節：
1. 瓶蓋與封膜，這是鑑定中最重要的地方，但也是最吃經驗的細節，封膜的顏色與鐵蓋的硬度等等，這些都是重要的考量。一般來說可以用比較的方式來辨別，這也是很多老酒收購商會使用的技巧，把確定為真的酒與要鑑定的做比較可以有效地辨別。
2. 帽套：貴州茅台酒有一個可以用來判斷真偽的帽套，在順光方向觀察時，圖文為明亮的珠光增色，而在背光方向，圖文色彩變淡。並且冒頂外觀為亞光紅色圓型，同時在圖形中央有亞光紅色燙金圖案。
3. 噴碼：這是非常重要的一個細節，真酒瓶蓋的噴碼呈現點狀，用放大鏡觀察時，每個字都是很多個細點構成的，就像是針刺上去的字跡，而大多數的假酒就沒有這種效果。
4. 瓶底：常見的茅台瓶底有三種編碼，分別為：「HB」、「MB」、「CKK」，並且通常一箱酒的瓶底代碼應該是相同的，因此如果是同一箱中的茅台酒出現兩種以上的代碼，那麼假酒的機率就蠻高的。

外銷版貴州茅台酒

常見的飛天茅台就是外銷專屬的

1.車輪牌茅台(1956~1958)：1955年以前的外銷茅台沒有海外註冊商標，因此假酒超級多，導致市場普遍不承認1955年以前的茅台酒。因此車輪牌茅台是市場認定最早期的外銷茅台酒。這款茅台的包裝類似後來的五星茅台，主要差別在於：車輪牌齒輪數量為12齒，而後來的五星茅台為14齒、1957年以前的茅台酒使用的字體是『苔』而不是『台』、這個時期的茅臺酒使用繁體中文。

(車輪茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

2.飛天茅台(1958~1966)：這是貴州茅台第一次使用飛天的商標，『飛天』也正式成為經典的外銷茅台包裝，與後期的飛天茅台最大的差別在於：1966年以前的茅台瓶子採用土陶罐的白瓷瓶，之後的改成乳白色玻璃罐。雖然外觀上差異不大，但是只要一照強光就可以清楚辨識，因為瓷瓶的透光性遠低於玻璃瓶，同時貴州茅台酒用的白色玻璃瓶透光時會有微微螢光的感覺，可以很清楚分辨。

(飛天茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

3.葵花茅台(1967~1975)

        1966年中國產開文化大革命，由於『飛天茅台』的商標畫的是仙女，有『四舊』怪力亂神的嫌疑，1966年茅台酒外銷商標“飛天牌”被停用，在1967年換成了具有特殊寓意的葵花牌商標，寓意著葵花朵朵向太陽。從此，“葵花牌”登上了茅台酒的歷史舞台，使用時期約有九年的時間。

其間，“葵花牌”茅台酒分為了三個時期，即大葉葵花、小葉葵花、三大革命葵花。

        因為商標上葵花的花形和葉片圖案較大，所以被稱為大葉葵花，並且它的正標上的漢字都是繁體字。

        這款商標的茅台酒存在時期非常短，大概只有幾個月到一年的時間，存世量稀少，甚至有的人認為這款酒並沒有真正上市過。直到2012年西泠印社拍賣有限公司在杭州的一場拍賣會上，一位來自日本的老人拿出了一瓶自己珍藏的1967年大葉葵花牌茅台酒，引起了人們的關注。

        “小葉葵花”的出現，是因為“大葉葵花”商標當時在海外沒有註冊成功，所以改用了山東糧油進出口公司的“小葉葵花”商標。

        其商標上葵花的圖案明顯變小，所以被稱為小葉葵花，而它的正標上的漢字全部都由最初的繁體改為了簡體。小葉葵花牌商標的使用時間大約是從1968年到1975年，存世量相對較多，因此我們在市面上看到的葵花牌茅台酒一般都是小葉葵花。 

        三大革命葵花的出現更為特殊。根據《茅台酒廠志》記載，在1975年，外銷茅台酒的商標由“葵花”重新改成了“飛天”，而在當年茅台酒廠已經印刷出了25.8萬張“葵花牌”商標，由於換標原因這些葵花牌商標只能被閒置。後來在1978年，本著勤儉節約的精神，經有關部門同意，茅台酒廠才將這批商標拿出來繼續使用，但是僅用於當年的內銷茅台酒的包裝。而此時的內銷茅台酒背標是“三大革命”的內容，再加上正標是“葵花牌”，因此這款酒被收藏界稱為了“三大革命葵花”茅台或“三大葵花”茅台。

        這款酒只在1978年將就原有的葵花牌商標生產了25.8萬瓶，經過四十多年的消費，存世數量也變得非常稀少。從1951年到現在，茅台酒的商標從工農到金輪，從五星到飛天，從飛天到葵花，無數次見證了時代的變遷和發展。

4.大飛天茅台(1976~1985)：文化大革命熱潮結束後，貴州茅台酒廠發現不少海外國家和地區不喜歡『葵花』的商標，因此『葵花』重新改為『飛天』商標。這個改動同時改變了一些細節，外銷的飛天茅台從1976年開始在酒標下方標註明確的度數、容量，而『大飛天』的名稱就是因為容量為540ml，與後續的500ml有差異。
另外，在大飛天茅台發行結束到鐵蓋茅台發行中間，有一小段時間採用與大飛天茅台外觀一樣，但是卻只有500ml的茅台，在業界稱為『小飛天茅台』由於發行的時間非常短，也因此數量較少。

(大飛天茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

5.鐵蓋茅台(1985~1990)：1985年外銷茅臺酒率先採用的鋁蓋的設計，並且容量重新調整為500ml，結束了『大飛天』茅台的時代，這個時期由於容量為500ml，並第一次使用鐵蓋，被稱為『鐵蓋茅台』。

(小飛天鐵蓋茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

6.紅膜飛天茅台(1991~1995)：這時期的茅台酒，瓶口蓋子外面增加了一層紅色的塑料膜，因此被稱為『紅膜茅台』也有人稱為『紅皮茅台』，在外觀上已經很接近現在發售的貴州茅台酒。

(紅膜飛天茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

7.透明膜飛天茅台(1996~2009)：

貴州茅台酒廠於1996年從義大利引進了新的封口技術，開始使用紅色塑膠蓋加上透明膜的方式封口，市場稱為『透明膜茅台』或者『白皮茅台』，這個時期比較有特色的地方在於製造日期直接噴印在封膜上，是重要的鑑定細節。

(透明膜飛天茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

8.新版紅皮茅台(2009~現在)：從2009年開始，貴州茅台又引進了新技術，使用一種新型的塑膠封膜，外觀看起來類似布料，變換角度可以看見封膜上有茅台酒廠的圖案以及『国酒茅台』的字樣，這種封膜方式一直沿用到現在。外銷版的酒標上印的是飛天。

(紅皮茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

內銷版貴州茅台酒

常見的五星茅台就是內銷專屬的

1.車輪牌茅台(1954~1966)：更早期的茅台酒由於沒有正式官方的商標註冊，很容易被仿冒，也缺少官方的文件證明真假，因此市場普遍認定『車輪牌』為最早的茅台酒。車輪商標與後期的五星相似，最大的差異在車輪牌的齒輪為12齒，而後期的五星茅台為14齒。另外在文化大革命以前，貴州茅台的酒標使用繁體中文。
雖然車輪牌茅台連續出廠了12年左右，可是市場數量其實非常稀少，這是因為早期茅台是以外銷為主，在大陸當地銷量並不高，也因此『車輪牌茅台』屬於收藏家眼中的珍品。

(車輪茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

2.三大革命茅台(1966~1982)：這個階段正值中國的革命年間，所謂的三大革命為：公私合營、土地改革、文化大革命。由於貴州茅台酒廠在酒款背標上撰寫有三大革命的文字，這時期的茅台酒因此得名『三大革命茅台酒』，這個時期的酒標已經換成了現在常見的五星，齒輪為14齒。
另外，這段時間有一個插曲，由於外銷用的葵花茅台於1975年換標籤，貴州茅台酒廠為了不浪費已經印出的『葵花』酒標，因此在1978年出產了25萬瓶正面酒標為葵花、背面酒標為三大革命的混合體，這個特殊款被收藏界稱為「三大革命葵花」或「三大葵花」。

(三大革命茅台 – 圖片來源 by 網路擷取)

3.地方國營茅台(1982~1986)：1982年貴州茅台酒廠的背標更換，三大革命茅台的年代結束。收藏家看到酒標正面右下角的落款為『地方國營』，就將這個時期的茅台酒稱作『地方國營茅台』。不過這個落款其實在三大革命期間就已經在使用了，所以並不是所有地方國營的落款都是『地方國營茅台』，真正的地方國營茅台背標是沒有三大革命字樣的。

(地方國營茅台酒 – 圖片來源 by 網路擷取)

4.鐵蓋茅台(1987~1990)：經過了幾年外銷版茅台的測試，1987年內銷版的茅台酒也更改封口為鋁蓋，市場稱為『鐵蓋五星茅台』，同時這時期的茅台酒落款也進行了更改，不再使用地方國營的字樣，內容量更改為500ml，算是一次大的改版，整體外觀變化明顯。

(鐵蓋五星茅台 – 圖片來源 by 網路擷取)

5.紅膜五星茅台(1991~1996)：內銷版紅膜的技術與外銷版同時引進，就是在蓋子外面增加一層紅色的塑料膜，市場稱為『紅膜茅台』也有人稱為『紅皮茅台』，比較大的差異是這個時期內銷版加入了原本只屬於外銷版的兩條飄帶，在外觀上已經很接近現在看到的茅台酒了。

(紅膜五星茅台 – 圖片來源 by 網路擷取)

6.透明膜五星茅台(1996~2009)：貴州茅台酒廠於1996年從義大利引進了新的封口技術，便改用紅色塑膠蓋加上透明膜的方式封口，市場稱為『透明膜茅台』或者『白皮茅台』，這個時期外銷茅台與內銷茅台除了商標不同，差異性已經很少了，而透明膜茅台的特色在於，製造日期是直接噴印在封膜上的，這也是重要的鑑定細節。

(透明膜五星茅台 – 圖片來源 by 網路擷取)

7.新版紅皮茅台(2009~現在)：從2009年開始，貴州茅台又引進了新技術，使用一種新型的塑膠封膜，外觀看起來類似布料，變換角度可以看見封膜上有茅台酒廠的圖案以及『国酒茅台』的字樣，這種封膜方式一直沿用到現在。內銷版的酒標上印的是五星。

(五星新版茅台 – 圖片來源 by 網路擷取)

貴州茅台酒收購價格表

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