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Wemyss Malts 歐姆斯，是一家總部位於愛丁堡的家族企業，主要銷售三種混合麥芽，即 Spice King、Peat Chimney 和 The Hive。從一開始，該公司就使用文字描述作為其裝瓶的名稱。
除了混合麥芽威士忌外，還有一系列定期變化的高年份單桶威士忌，每個酒廠都帶有威士忌酒廠的名稱，以及諸如新鮮水果冰糕或野莓香料之類的描述詞。Wemyss Malts 還生產優質混合蘇格蘭威士忌 Lord Elcho。
Wemyss Malts 由 William Wemyss 於 2005 年創立，他的家位於法夫郡的 Wemyss 城堡，儘管該家族與蘇格蘭威士忌的聯繫可以追溯到 19 世紀初，當時 John Haig 的第一家釀酒廠就建在 Wemyss 的土地上。今天，Wemyss 莊園種植的大麥被許多釀酒廠使用。William Wemyss 最初在葡萄酒行業工作，在西澳大利亞生產 Fonty's Pool，在普羅旺斯生產 Rimauresq Cru Classe，之後決定涉足蘇格蘭威士忌行業。
第一個 Wemyss 混合麥芽在 2005 年推出時，計有三種年份， 5年、 8年、和 12年，然而在 2015 年所有關於年齡陳述都被刪除了。2013 年初，William Wemyss建造了 Kingsbarns 帝夢釀酒廠。同年，他成立了 Wemyss Distillery Ltd. 來管理該項目——一家完全獨立於 Wemyss Malts 的公司。Kingsbarns 於 2015 年 2 月開始生產烈酒。
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