Rosebank 酒廠位於愛丁堡和格拉斯哥之間的福斯和克萊德運河岸邊的卡梅隆。它的名字起源於沿運河岸邊生長的玫瑰。 2017 年 10 月,Ian MacLeod Distillers Ltd買下了釀酒廠,並從帝亞吉歐購買了商標。目前麥克勞得Ian MacLeod洋酒旗下品牌包含:格蘭哥尼Glengoyne單一麥芽蘇格蘭威士忌、玫瑰河畔Rosebank單一麥芽蘇格蘭威士忌、蘇摩克Smokehead單一麥芽蘇格蘭威士忌、天空之島Isle of Skye蘇格蘭威士忌、雙人牌Langs蘇格蘭威士忌、雙人牌Langs蘭姆酒、愛丁堡琴酒 Edinburgh Gin等。
有記錄顯示,早在 1798 年福爾柯克就有一家釀酒廠,由勞里斯頓的斯塔克兄弟經營。1817 年, James Robertson( 詹姆斯·羅伯遜)在附近開設了一家名為Rosebank的釀酒廠,關於這是否與後來的釀酒廠位於同一地點的記錄尚不清楚。但它只經營到1819 年。1827 年,約翰·斯塔克在運河西岸開設了卡梅隆酒廠,他一直經營到 1836 年去世。此後卡梅隆酒廠由托馬斯·岡恩和他的父親經營。1840 年,James Rankine 與 Gunn's 接觸,購買了釀酒廠的麥芽酒,在那裡他以 Rosebank 的名義建立了一家新的釀酒廠。
Rosebank 曾被認為是首屈一指的低地威士忌之一,但在1993年酒廠停止營運並封存, 封存的原因是其污水處理設備不能符合歐洲生產標準,在酒廠關閉時,Rosebank保留了威士忌生產中的許多歷史特徵,規模幾乎可以用作博物館。
2017 年 10 月,Ian Macleod Distillers 宣布,他們已從帝亞吉歐獲得 Rosebank Whiskey 商標,並從 Scottish Canals 獲得場地,要建造新的釀酒廠並開始重建Rosebank Whisky。
Rosebank 酒廠於 2022 年 7 月重新營運。Rosebank與其他低地單一麥芽威士忌相似,具有與水果、草特別是花相關的味道,橡木桶也賦予了橡木風味,釀酒廠將鼻子描述為“清淡而獨特”和“平衡”的味道。
|