威斯克蒸餾廠位於不列顛群島的最南端,的創立之初名為Glanmara Limited,2003年正式更名為West Cork Distillers,公司由兩位靈魂人物Frank McHardy先生及Barry Walsh博士所共同開發的。
威斯克蒸餾廠為愛爾蘭少數只使用當地穀物為原料的蒸餾廠,他們只使用當地泉水進行自糖化開始的釀酒程序,威斯克蒸餾廠 為愛爾蘭唯一自行發麥芽的蒸餾廠,也是愛爾蘭唯一在Pot Still壺式蒸餾器中蒸餾穀物威士忌的蒸餾廠,為其威士忌更添風味及品質,與其他愛爾蘭蒸餾廠不一樣的,是威斯克廠內有桶匠自行烤桶,所使用的波本桶,皆為First Fill Bourbon Casks來進行桶陳年。
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