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Teeling Distillery是於2015年在都柏林建立的愛爾蘭威士忌酒廠。這是125年來在世界威士忌酒之都的都柏林開設的第一家新威士忌酒廠。事實上過去40年來這里至少有37家酒廠，但最後的一家都柏林酒廠在1976年關閉，它現在都柏林第一家經營威士忌酒的酒廠。 該品牌的標誌象徵，是一個從壺中升起的鳳凰，象徵著Teeling威士忌品牌的重新建立。
1782年，沃爾特·泰林（Walter Teeling）在都柏林自由區的都柏林Marrowbone Lane建立了一個釀酒廠，由於該地區釀酒廠的數量，蒸餾中心被稱為“金三角”。儘管現在已經不復存在，但當時自由區的一些釀酒廠還是非常龐大的業務，喬治·羅伊（George Roe）的托馬斯街釀酒廠（Thomas Street Distillery）可能是世界上最大的釀酒廠。
最終，Teeling Distillery被鄰近的一家大型公司William Jameson＆Co .收購，該公司也位於Marrowbone Street。然而，威廉·詹姆森（William Jameson）的釀酒廠由更著名的約翰·詹姆森（John Jameson）的親戚經營，後來像許多愛爾蘭釀酒廠一樣於1923年關閉，因為在20世紀初遇到了嚴重的財政困難。
1987年，沃爾特·泰林（Walter Teeling）的後代約翰·泰林（John Teeling）購買了位於勞斯（Louth）公司庫裡（Cooley）的工廠，該工廠以前是由愛爾蘭自由州政府設立的，用於用土豆生產工業酒精。泰林（Teeling）將這家工廠改建為威士忌酒廠，並於1989年將其重新命名為Cooley Distillery。該酒廠是20世紀鞏固和關閉之後在愛爾蘭推出的第一家新酒廠。
天頂（Teeling）的兒子，傑克（Jack）和斯蒂芬（Stephen）與他們的父親在庫利釀酒廠（Cooley Distillery）工作，然後於2011 年將其出售給Beam Inc.（現為Beam Suntory）。作為出售的一部分，Teelings透過談判購買了16,000桶陳年威士忌酒。 。利用這些庫存，傑克·泰林（Jack Teeling）在2012年推出了天頂威士忌（Teeling Whiskey），後來由他的兄弟斯蒂芬（Stephen）加入了這家企業。
2015年，Teelings在都柏林南部內城的Newmarket Square建立了一家新的威士忌酒廠，距離原始的Teeling酒廠在Marrowbone Lane的位置不遠。該酒廠包括一個遊客中心，目前僱用約55名員工，並出口到44個國家。
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