Kilkerran Whisky 齊亞蘭蘇格蘭威士忌介紹與收購指南
品牌背景與歷史
Kilkerran(齊亞蘭)是一款來自蘇格蘭Campbeltown坎貝爾鎮 的單一麥芽威士忌,由 Glengyle 酒廠 生產。Glengyle 酒廠最早成立於 1872 年,但在 1925 年 因市場因素關閉。經過 將近 80 年的沉寂,這座酒廠在 2004 年 由 Springbank(雲頂)酒廠重新復興,並以 Kilkerran 為品牌名稱,開始生產單一麥芽威士忌。
Kilkerran 這個名稱來自於坎貝爾鎮的舊名「Ceann Loch Cille Chiarain」,代表這座酒廠致力於延續坎貝爾鎮的釀酒傳統。與 Springbank 相似,Kilkerran 也強調傳統工藝、非冷凝過濾(Non-Chill Filtered)、無焦糖著色(Natural Color),展現純粹的風味。
Glengyle 酒廠目前由 Mitchell's Glengyle Ltd 經營,是坎貝爾鎮僅存的三家酒廠之一(另外兩家為 Springbank 和 Glen Scotia),其產量有限,使得 Kilkerran 成為市場上備受矚目的收藏級威士忌品牌。
Kilkerran 威士忌特色
Kilkerran 以其輕泥煤風味、獨特桶陳與坎貝爾鎮風格受到全球威士忌愛好者的推崇。
主要特色包括:
- 坎貝爾鎮傳統風格 – 帶有輕泥煤、鹹味、堅果、焦糖與辛香料層次,與 Springbank 風格相似但更細緻。
- 雙次蒸餾(Double Distilled) – 相較於 Springbank 的 2.5 次蒸餾,Kilkerran 採用傳統的雙蒸餾,口感更加圓潤濃郁。
- 輕度泥煤(Peated 10-15 ppm) – 相較於艾雷島威士忌,Kilkerran 的泥煤風味較為柔和,適合喜愛平衡口感的飲家。
- 非冷凝過濾(Non-Chill Filtered)、無焦糖著色(Natural Color) – 保留最原始的油脂感與酒體風味,讓威士忌更具層次。
- 多元桶陳風格 – 主要使用波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶等不同木桶熟成,提供不同層次的風味表現。
Kilkerran 代表性酒款
- Kilkerran 12 年(經典入門款)
- 主要以波本桶與雪莉桶熟成,帶有蜂蜜、柑橘、堅果、淡淡的煙燻與鹽味,是 Kilkerran 最具代表性的核心酒款。
- Kilkerran 16 年
- 以更長時間熟成,酒體更濃郁,展現深色水果、太妃糖、橡木、香草與柔和的煙燻泥煤風味,尾韻悠長。
- Kilkerran 8 年 Cask Strength(原酒版)
- 高酒精濃度(55%-58%),未經稀釋,保留最濃郁的桶陳風味,擁有黑巧克力、焦糖布丁、橡木與煙燻香氣。
- Kilkerran Heavily Peated(重泥煤版)
- 這款泥煤含量高達 85 ppm,比 Ardbeg(阿貝)更強烈,展現出濃厚的煙燻、鹽味、炭烤木質與柑橘香氣,是坎貝爾鎮風格中少見的泥煤大作。
- Kilkerran Sherry Cask 8 年(雪莉桶版)
- 100% Oloroso 雪莉桶熟成,擁有葡萄乾、深色水果、黑巧克力、辛香料與溫暖的橡木層次,適合喜愛雪莉桶影響的飲家。
- Kilkerran Port Cask 8 年(波特酒桶熟成)
- 以葡萄酒桶熟成,帶來莓果、焦糖、橡木與微妙的香草風味,尾韻帶有甜美的紅酒餘韻。
- Kilkerran Single Cask(單桶原酒)
- 來自單一酒桶的限量裝瓶,酒精濃度通常在 55%-60% 之間,為收藏市場的熱門之選。
由於 Kilkerran 的年產量極少,每一款酒的釋出數量都十分有限,特別是 8 年 Cask Strength、單桶原酒與特殊桶陳版本,在市場上極具收藏價值。
國際獎項與評價
Kilkerran 威士忌在國際烈酒大賽中屢獲大獎,包括:
- 2023 年 San Francisco World Spirits Competition – Kilkerran 12 年獲得金牌
- 2022 年 International Wine & Spirits Competition(IWSC) – Kilkerran Heavily Peated 獲得 95 分高評價
- 2021 年 World Whiskies Awards(WWA) – Kilkerran 8 年 Cask Strength 獲選最佳坎貝爾鎮威士忌
- 2020 年 International Spirits Challenge(ISC) – Kilkerran 16 年獲得銀牌
這些獎項顯示了 Kilkerran 作為坎貝爾鎮新興威士忌品牌的卓越品質與市場影響力。
Kilkerran 威士忌收購指南
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我們收購的 Kilkerran 酒款包括:
- Kilkerran 12 年、16 年
- Kilkerran 8 年 Cask Strength(原酒版)、Heavily Peated(重泥煤版)
- Kilkerran Sherry Cask、Port Cask、Red Wine Cask(紅酒桶版)
- Kilkerran Single Cask(單桶原酒)、限量版
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