|
都明多酒廠（Tomintoul）成立於1964年，為至今座落於斯佩賽心臟地帶Glenlivet河谷的酒廠，夠資格冠上「Speyside Glenlivet」之名的2間酒廠之一。
在蘇格蘭被英格蘭統一後的18世紀，政府頒佈酒稅法，所有威士忌蒸餾動作都要課以重稅；這對早已將威士忌當成生活一部分的蘇格蘭居民而言不僅難以接受也負擔不起，於是紛紛帶著蒸餾設備潛入山林河谷繼續生產威士忌。位於蘇格蘭高地精華地帶──斯佩賽「Glenlivet」河谷的都明多就是其中之一。
在劣質酒遍行、人們渴望品嚐優質高地威士忌的當時，都明多成為蘇格蘭酒迷的最愛：都明多單一麥芽威士忌100%使用產自Glenlivet河谷的黃金麥芽，成就豐富多樣的香氣與口感；而在製造威士忌最重要的水質方面，都明多獨一無二的選擇用源自高山之巔、純淨不受污染的天然Ballantruan泉水，為高地區中海拔最高的蒸餾廠之一。純淨的水源加上高海拔新鮮空氣，成就都明多單一麥芽蘇格蘭威士忌的卓越獨特風格，為作品傾注鮮明的酒廠風格──斯佩賽產區柔軟溫和的口感，成就風靡無數酒迷的經典。
|
