班尼富蒸餾廠由Long John MacＤonald 建廠於1825年，為蘇格蘭最早擁有生產威士忌執照的蒸餾廠之一。蒸餾廠位於全英國最高山峰 (1334公尺)Ben Nevis的山腳下，這座第一山峰是除了威士忌以外，另一個代表蘇格蘭的主要象徵，因此賦予班尼富威士忌一個強而有力的品牌印象。班尼富蒸餾廠的水源來自於降在峰頂的雨和雪，滲透了泥煤苔層直至花崗岩層，流經陡峭的河床並匯流至位於蒸餾廠附近位於海拔229公尺的湖泊，波光粼粼的水源依然保持純淨、無汙染卻又富含當地的風味，而班尼富酒廠則利用這處優質水源，蒸餾出具有當地特色的威士忌。

        John McDonald(Long John)于1825年建立班尼富蒸餾廠，班尼富是第一間能夠同時蒸餾麥芽及穀物威士卡的蒸餾廠，不過，在1981年Whitbread收購了班尼富蒸餾廠後所做的第一件事情就是撤去穀物蒸餾器，後來班尼富幾經停廠及轉手，最終在1989年被日本威士卡教父竹鶴政孝一手建立的Nikka買下，並且在1990年開始重新啟動蒸餾作業。

        Nikka買下班尼富蒸餾廠的推測原因有兩個，一:班尼富高山的形象與日本富士山的形象吻合，因此，Nikka非常中意班尼富給予消費者的形象。二:Nikka創辦人的妻子Rita Taketsuru的母親為McDonald氏族的的後裔，與班尼富創辦人John McDonald來自於相同家族，為此淵源而決定收購班尼富。

        在Nikka收購班尼富之後，日本團隊重新整修了班尼富蒸餾廠，並且增加了一組蒸餾器，因此班尼富目前可運作的蒸餾器有兩組，年產量約兩百萬公升的威士忌新酒，相較于斯高夏的六十萬公升及布萊迪的一百五十萬公升，其產量其實相當可觀，可惜的是，1989年開始Nikka的母公司朝日啤酒(Asahi)要求班尼富清算其資產，並要求班尼富增加現金收入以周轉蒸餾廠的運作，班尼富只好將其庫存的新酒大量拋售，直到近年蒸餾廠營運狀況穩定為止，也就是說，班尼富蒸餾廠的倉庫中，10年、15年的威士卡庫存量十分不足。同時，也造成市面上流通著許多班尼富威士卡裝瓶廠(IB)的產品，而真正由班尼富裝瓶的OB產品非常稀有，也因此班尼富目前所裝瓶的年份酒都是比標示的年份還要更老。

        1882年當年，班尼富與現已廢廠的尼富蒸餾廠為了紀念聯合推出的新品牌「Dew of Ben Nevis」而推出一款新的純麥威士忌，這款酒款在全球市場大受好評，總銷售量還遠比今天單一麥芽威士忌的全球銷量還多出很多。為了紀念酒廠建立185週年，酒廠決定復刻這一款一世紀前曾經風靡全球的威士忌。幾經努力，班尼富終於用其生產的單一純麥威士忌成功重現１８８２年那款風靡全球的威士忌風味。班尼富1882復刻版是一款具有泥煤風味的酒款。聞香時，能感受到水果和柔和的泥煤所融合的美妙風味，其中最為顯著的是橘皮果醬、杏仁、香草的味道。入口時，最先感受到的是恰到好處的泥煤味，隨之而來的是出色的黑巧克力味道和被濃縮的水果和水果蛋糕的滋味。尾韻甘甜且持久，在幾分鐘過後，還能再次感受到泥煤的香氛。       

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