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上等黑土沉多分佈於越南南部地區。芽莊黑土沉則多產於沼澤地帶，外觀黝黑亮麗，從其紋路及味道來判別，多半可歸類於黑棋楠種。廣平黑土沉一般有黑糖般的甜香，多屬一般沉香而非棋楠種。
各產區的沉香會有不同的香氣，但沉香的香氣很難具體形容，它可以除臭避邪，亦可以記憶所有的外在香氣，跟蘋果放在一起就有蘋果香，跟玉蘭花放在一起，就有玉蘭花的香味……。因此若有人形容沉香的香氣像什麼，那肯定是染了雜味的。所以筆者只用甜韻、沉韻、清揚、溫和、燥氣來形容各產區的香氣特色。像鷹木系列多燥氣，印尼達拉幹高山有蟑螂味，此外有一種年份夠老的土沉，有類似地瓜的甜韻。其餘，我們頂多可以說有蜜花香、水果香，但說不出是哪一種花、果香。因此不論中國古代文人或日本香道用土沉煎香，也只能用心情或某種具體物事來描述那幽微而難以把捉的香氣。這是收藏、品鑑沉香必須知道的事。
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