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關於沉香收購

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沉香樹種及其分佈地

        「沉香」乃「沉水香」的簡稱,由於所結樹脂比水還重,入水即沉,故名「沉香」。古人將能產生這類香味的木材泛稱為「沉香木」,其實它並非某種樹木的專稱。若以較粗略的分類,將可以產生「沉香」氣味的樹木皆考慮進去,有四科會分泌芳香樹脂的植物常被視為沉香木,包括瑞香科、橄欖科、樟樹科以及大戟科。不過以目前學術界所認定的標準,只有瑞香科中的二屬植物被視為是「沉香木」。以下專門介紹瑞香科的沉香木。

沉香木之分類及屬性

        瑞香科(Thymelaeaceae)植物中,有二屬被視為沉香樹,分別是宜裏諾普屬(Gyrinops spp.)以及沉香屬(Aquilaria spp.)。宜裏諾普屬過去歸類於沉香節(Aquilaria sect Gyrinops),但因其樹、花、果、種子與沉香屬略有差異,在1935年由國際植物學會議決通過為宜裏諾普屬。宜裏諾普屬的相關研究較少,產於蘇門答臘,婆羅洲,菲律賓,以及馬來西亞,以婆羅洲所產最多。品質較優者入水而沉,樹脂凝固時堅硬如角,可能即是中國古籍中所謂的「犀角沉」。
從木材解剖而言,此二屬植物在性質上的差異頗為顯著。宜裏諾普屬木材質地堅重;沉香屬則因有木間韌皮部(Interxylary phloem),故木材質地極鬆軟,兩者的差異,在解剖後可以肉眼分辨。

沉香木的分佈地
        目前沉香屬植物已知的產地大約分佈10處,已被確認正式賦予國際學名者達20多種,未被命名者則不知凡幾。
產地 該地區原產的沉香屬物種
中國 A. sinensis, A. Resinatum
寮國 A. crassna
柬埔寨 A. crassna, A. malaccensis
緬甸 A. malaccensis
泰國 A. crassna, A. Malaccensis, A. baillonii
越南 A. crassna, A. banaensae
印尼 A. beccariana, A. cumingiana, A. Filaria, A. hirta, A. malaccensis, A. microcarpa, A. Moszkowskii. A. Secundana, A.tomentosa, A. Beccariana Tiegh
馬來西亞 A. bancana, A. hirta, A. malaccensis, A. rostrata
印度 A. khasiana, A. malaccensis

沉香屬常綠喬木小檔案

        一般生長於潮濕熱帶森林,分佈於北回歸線附近及其以南,屬高溫多雨、濕潤的熱帶和南亞熱帶季風氣候,年平均溫19~25°C,一月平均溫13~20°C,七月平均溫28°C以上,極端最低溫可下達-1.8°C,年雨量為1600~2400毫米,相對溼度為80~88%。喜土層厚、腐植質多而濕潤、疏鬆的磚紅壤或山地黃壤。多生於山地雨林或半常綠雨林中。幼年生長較慢,10年後逐漸增快,20~30年生的植株,年平均高生長可達90公分,年平均胸徑生長可達1公分。3~5月開花,9~10月果實成熟。
        整體而言,沉香木對於生育地環境的要求寬鬆,培植容易,只是需要特別考慮土壤的情況。倘若生長於富含腐植質,土層深厚的土壤,其生長速度頗快,惟結沉不多;如生長於貧脊的土地,則生長緩慢,長勢較差,卻有利於結沉。

三個沉香屬樹種的重要特性
樹種 菀香樹 蜜香樹 鷹木香樹
學名 A. sinensis A. crassna A. malaccensis
俗稱 白木香
土沉香木
沉香 馬來甲沉香
馬來沉香木
樹形 常綠喬木 常綠喬木 常綠喬木
樹高
(m)
40 40 40
直徑
(cm)
60 60 60
葉形及尺寸 卵形、橢圓形或倒卵形。
長5-10 cm,寬2-5 cm。
先端銳形。葉柄長5 mm。
橢圓狀披針形。
長8-10 cm,寬3.5-5.5 cm。
先端漸尖,葉柄長3 mm。
長橢圓狀披針形至長橢圓狀。
長7-10 cm,寬3-6 cm。
先端尾狀,葉柄長3-6 mm。
花期
(月)
3-6 3-6 3-6
花序及顏色 繖形花序呈圓錐狀排列。
花黃綠色
繖形花序無梗。
花黃綠色
繖形花序下垂。
花黃綠色
花萼裂片
(mm)
8 12-15 2-3
果實 蒴果長2-3cm,
短尖頭,基部收窄呈柄狀,乾燥時不皺縮,種子1或2枚,基部是長約2cm尾狀附屬體。
蒴果倒卵形,長4-5cm,上端似帽狀,長有稀疏纖維,底部較長。 蒴果卵形,乾燥時不收縮,平滑無毛。
原產地及
主要分佈
中國
(包括廣東、 廣西、貴州、雲南 以及海南島)
寮國、柬埔寨
泰國、越南
馬來西亞、印尼
沉香的分類與等級區別:熟結、生結、脫落、蟲漏

        當沉香木受到環境因素(緯度、土壤、氣候、地形)或外力(風、雨、雷、電及蟲、蟻、鳥、獸)侵襲時,為求自我保護,防止健康狀況惡化,樹木會啟動癒傷組織,分泌多種元素,再與堆積的養分結合,形成油脂狀,最後再由癒傷組織將之修復,長出新的組織。時間越久,油脂密度越高,甚至形成膏狀油塊。將之從木中取出,因為入水即沉,故名之為「沉香」。不同樹種在自我療癒過程中,又會因菌種的差異而產生不同的質變,形成不同質地與香氣層次的沉香。
        就沉香聚脂的條件而言,依據明周嘉冑所編《香乘》引《稗火彙編》的說法,沉香的分類約有「熟結」、「生結」、「脫落」及「蟲漏」四大類:「香木初一種也,膏貫溢則沉實,此為『沉水香』。有曰『熟結』,其間自然凝實者;『脫落』,因木朽而自解者;『生結』,人以刀斧傷之而復膏聚焉;『蟲漏』,因蟲傷蠹而後膏亦聚焉。自然脫落為上,以其氣和,『生結』、『蟲漏』則氣烈,斯為下矣。

一、 熟結: 二、 生結:

植物在天然環境因素下因病變而自然結油,將其油膏取下,即稱為「熟結」沉香。「熟結」通常結油較厚實,氣味較濃郁純媚。

樹木因人為或鳥獸等外力傷害而結成油脂,將其由活木中取出,稱為「生結」沉香。「生結」的油塊常為片狀或塊狀,氣味香烈,擴散性強。

三、 脫落: 四、 蟲漏:

植物因環境或外力等因素結油,持續分泌油脂,時間久了,會將木質纖維蜜脂化,阻斷維管束中的養分與水分,因而死亡、倒塌或枯萎,木質部分會自然腐朽脫盡,殘留之脂膏即為脫落沉香。若樹木死亡倒塌結油者皆稱為「倒架」;若經長期掩埋,纖維盡皆分解碳化,自土中挖出者稱為「土沉」,目前是以越南土沉最為著名。「脫落」多為小型不規則形狀,味道香醇內斂、氣厚且沉,韻溫不散。

樹木受蟲蟻等侵入引起的結油稱為「蟲漏」。螞蟻常於沉香木中築巢穴居,築巢過程中不規則的啃食,便形成造型特殊的沉香,其中外型特別美觀的「形狀貨」通稱為「奇木」。「蟲漏」氣味多清揚、帶甜。其實,即使同一類別的香木,也會因為結油狀況各異而形成不同的香氣、形狀、比重與顏色。


十個面向論沉香
        南宋謝采伯《密齋筆記》以清、甘、溫、烈、媚區分香品的等級。不過,這種說法也是很主觀的。由於人們對香氣的喜好與需求各不相同,沉香雖然被奉為「眾香之王」,但仍有等級高下之別;而要嚴格區分沉香的等級,其實並不容易,收藏時仍需以個人喜好與使用目的選擇不同條件的沉香。例如棋楠氣好,但常適用於煎香,焚香就不太適合;印尼沉香適用於雕刻或手珠,用於品香則嫌燥烈。總之,沉香的等級分類條件很多,基本上可從以下十個面向區別之:
產地
明代醫家李時珍在《本草綱目》中對各地所產沉香的評價是:「占城不若真臘,真臘不若海南黎峒。黎峒又以萬安黎母山東峒者冠絕天下,謂之海南沉,一片萬錢。」可見當時中國本土所產沉香的品質極佳,稱為「瓊脂」或「莞香」。只是目前中國本土沉香的自然產量很少,而以越南中部(即古代之「占城」)最享盛名,因其樹脂的凝聚度極高,就質地與香味條件,公認是目前沉香之最高品級,與早期中國莞香(即廣東、香港及海南)所產沉香齊名。現今市場上仍以惠安、星洲做為沉香產區的初步判別。平均而言,惠安沉香較溫甜,適合煎香、焚香;星洲沉香較為燥烈,適合觀賞或藝品雕刻。就市場分類而言,同等級的沉香,惠安會比星洲的價格高4~5倍。
香氣
沉香以其香氣而成為眾香之王,其香氣的品質自然是評判高下的重要因素。
海拔高度
沉香產區的海拔高度平均並不高,在星洲香系,海拔越高,沉香的氣味越腥烈;中、低海拔所產較溫和清甜。惠安產區則剛好相反。
向陽、背陽
向陽面所產沉香氣味較清揚;背陽面所產氣味較濃郁。
乾土、濕土
乾土較清揚香甜,濕土則多濃郁。若沉香產於岩石較多的山區,在形成過程會因為岩壁的擠壓而形成密度較高的油脂。
菌種
不同的菌種,形成不同品質的沉香。
結油時間
通常結油時間越久,質地與含油量越高。
結油密度
油脂含量多寡會決定沉香的價值。通常結油密度越高越能沉水。古代將入水即沉的稱為「沉水香」;在水中載浮載沉的稱為「棧香」;浮在水面的稱為「黃熟香」。故密度越高,價值越高。
結油部位
樹叉枝幹部結油/芽莊虎斑枝幹
樹心部結油/芽莊虎斑樹心
皮部結油/香港皮油
樹頭部結油/寮國沉香樹頭
樹根部結油/東埔寨根部
沉香結油部位的不同,會決定沉香的形狀。歷來有所謂的「八香分類」 ,這是 指《香乘》引《續博物志》對沉香所作的分類:「蜜香、沉香、雞骨香、黃熟香、棧香、青桂香、馬蹄香、雞舌香,按此八香同出於一樹也。」其中蜜香、雞骨香、青桂香、馬蹄香、雞舌香,應該是指同一樹中不同部位與形狀的結油。依我收藏沉香的經驗,沉香一般會結油在樹木的五個部位,分別為樹叉枝幹部、樹心部、皮部、樹頭部及樹根部(見下圖),此即「一木五香」。通常越往樹心或樹頭部(包括樹根、樹頭)的結油,因受土壤與岩石擠壓,通常密度較高而堅硬,味道濃郁香甜,品質也較好。須知樹木主要是由韌皮部、木質部所構成,輸送養分與水分的組織是維管束。韌皮部在樹木外層,韌皮部的維管束由上下兩方輸送養分,可上可下;故而韌皮部結油通常比較硬。木質部的維管束主要是輸送水分與水溶性礦物質,故而木質部的樹心結油因為含有水濕與豐富的植物活性纖維,通常較柔軟,味道也比韌皮部結油有更豐富的變化。但韌皮部結油因結油過程中養分的堆積與癒傷組織的作用,會將含水纖維碳化與蜜脂化,使活性纖維含量較低,入火時不會有纖維的刺鼻味道。
        因外部受傷而結油的都屬韌皮部;樹心結油多為真菌感染或蟲蟻築巢咬傷,或因植物和環境的交互作用產生病變,形成天然結油。受真菌感染時,會由根部順著水分運輸方向漸漸向上結油,包裹纖維與水濕,讓這種結油方式所結成的香材較為柔軟。蟲蟻在木質部樹心結巢,樹木會由內而外形成保護層,往往形成鏤空薄片的形狀貨,通常也夾雜著明顯的纖維。這在惠安產區的沉香最為多見,特別是越南。
        不管任何部位的沉香,結油時間越久,就像水果一樣,自然帶有甜味。若結油密度高、時間長,穩定性越高,就會轉為涼氣,聞起來清爽宜人;煎香時,在同溫之下,氣味有不同層次的多段變化。例如土沉因長期掩埋,纖維腐爛碳化,含油量醇厚,香氣會比一般生木沉香更迷人,而且自然乾燥後若能沉水者,品質較不容易產生質變,與一般生木不同。
造型
天然造型"正看成龍反看成鳳"的黃土沉橫絲
所謂「好沉不雕刻」,一塊經過天然腐朽結油造型的沉香木,不需人工雕琢即可展現天工之美;因此在含油量豐富的條件下,通常造型越美、體積越大,價值越高。
※資料來源:《大地瑰寶-沉香 文化中國》(卷一)。
見多識廣,累積鑑別力
        沉香之貴重,只有親身經驗的人知道。
但是,要選擇好沉香,才能受其福澤庇蔭,否則就徒勞一場了。尤其現在真偽難辨,想要收藏沉香,就一定要用心研究,跟學功夫一樣,要跟真正明白的行家學習,才不會空費光陰。研究沉香的重點是從每個產區的上等品相入手,才能清楚掌握每個產區的特色,先確定參考標的,才不會迷失方向。因此千萬不能從一般製香用料入手,以免被先入為主的經驗蒙蔽,對各產區的特色產生誤判。因為好產區的沉香味系清楚穩定,像越南芽莊殼、土沉、棋楠,味道獨特,很容易辨識。印尼產區的味系較雜,很容易混淆,例如加里曼丹具有惠安的甜韻、又有馬來的特色;馬來沉香與越南沉香又有少許相似之處。若非見多識廣的行家,很難分辨清楚。
         其次,沉香取香一般分煎香與焚香,煎香是透過熱度將香氣慢慢釋放出來,焚香則是直接入火焚燒,取香的溫度有別,沉香的種類亦有分別。沉香有軟絲油質與硬絲油質之別。軟絲油質中含水,水溶性強,故能削之成卷、捏之成丸,煎香時較易揮發,香味清揚;硬絲油質含水較低,香氣不易揮發,煎香時取香時間比軟絲長;若以焚香而言,軟絲反而不如硬絲,包括棋楠在內。
        同樣是軟絲油質,惠安的軟油品相因為是油質直接將維管束纖維的水濕蜜質化,星洲軟油則多半是生木材中含有水濕,故削起來也是軟的,經過一段時間水份蒸發後,削起來就是硬的;但亦有例外,例如味道接近惠安棋楠的西馬軟絲棋楠多為生木,就沒有乾燥後硬化的現象。
        一般而言,硬絲油質較易保存,因為軟絲油質削片後不久也會變硬,用於焚香時,會感覺香氣銳減。用於煎香時,惠安軟油的留香時間比星洲久,取香時香氣慢慢透出,適合小空間如一般家庭;星洲沉香較薰燥、有霸氣,適合大空間如寺廟等。因此,就出香速度而言,軟油比硬油快,但留香時間則硬油比軟油長。這些都是選擇沉香時必備的參考常識。
        總之,有了豐富的常識和敏銳的辨識能力,才能在選購沉香時立於不敗之地。經驗老到的行家親赴產地購買沉香時,常因為能立判高下而贏得敬重,避免很多不必要的麻煩。以下歸納選擇好沉香的原則供讀者參考:
辨別香氣
沉香最珍貴者為其「香氣」,若無香氣,或香氣刺鼻,質地再黑、再重也只能視為普通木頭。
油脂比重
就相同等級的香味而言,通常以入水能沉者為佳。
含水比重
這是指香木的乾燥程度,因為含水量多的沉香易失重,而且品質不穩定,非行家不宜入手。
是否成材
任何產區的沉香,若有質有料,成豐厚油塊狀,能用於雕刻、車珠,必為該等級之佳品。
天然造型
好沉不雕刻,若有自然造形且自成一格者,在相同品相中自然略勝一籌。
產區與產地
同樣條件下,不同用途可選擇不同產區。以品香、入藥而論,惠安優於星洲。
用途與需求
選擇沉香需依個人不同的使用目的而決定產區、種類與品項,方能符合最大的效益。例如用煎香者,棋楠是最佳選擇,但價格十分昂貴,若選擇一般塊狀沉香又必須切削成片狀,十分費時費力,所以煎香或焚香以香港、海南與越南莊所產沉香為上等,甚至用來泡茶、泡酒都十分適宜,也屬高檔品級,僅次於土沉與棋楠。但若用來當手珠材料,軟絲棋楠就不太適合,配戴時有黏膩不舒服的感覺,且容易藏汙納垢,不如選擇惠安或印尼熟結為佳。若要作為線香用料,選擇越南紅土碎料與惠安碎片等皆為上等香料,味道好又符合經濟效益;棋楠線香雖好,但一般人很難分辨它細膩的香氣變化層次,必須深諳其道的行家才有收藏的意義。
沉香的保存
        沉香因長年暴露在深山沼澤林野中,且天性即有防腐之質,所以保存十分容易,但須注意以下幾點:
1.勿與有味道的物件或器皿共同存放,例如不宜放在有任何味道的木製抽屜、 櫥櫃中。
2.勿置放於陽光直接曝曬的地方,以清新無雜味的室內為佳。為了給沉香適當的保存環境,居室的清雅潔淨是極為必要的。
3.勿長久置放於冰箱內。
4.有些人因怕沉香失重而置於冰箱,這是錯誤的,特別是 棋楠。最佳保存方式是用乾布包裹自然陰乾,不可直接風吹或日曬,以免乾裂或質變。
※資料來源:《大地瑰寶-沉香 惠安˙星洲》(卷三)。
沉香精裝套書三卷

《大地瑰寶沉香

-文化中國》
張良維 著

《大地瑰寶沉香

-越南土沈‧棋楠》
張良維 著

《大地瑰寶沉香

-惠安‧星洲》
張良維 著

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        筆者自從創建《氣機導引》,以中國養生運動與身心性命之學的教育為人生志業,並在大學教授肢體運用與呼吸方法。因為研究、接觸相關古代典籍,發現沉香自漢代進入中國之後,便逐漸成為日用生活不可或缺的角色,從宗教祭祀、養氣修真,乃至醫病療身、避邪除祟,乃至家居焚香薰衣潔室等等。加上我少年皈依佛門,就曾聽聞師父提起沉香之珍貴,有福報者乃可得之云云。故而沉香在我心目中始終是仰之彌高的神品。約在1980年起,我便開始嘗試用沉香靜坐,發現沉香對於靜坐時深觀身體氣脈有奇妙的作用。自1995年起,有機會大量接觸越南土沉,也慢慢啟動收藏、研究沉香的興趣。
        2003年越南賣家阿敦帶來一批中國海南沉香當成越南沉香讓我挑選,因為都是韌皮部樹心結油,外形成片狀、殼狀,如不規則的碗碟;油質飽滿,香氣誘人。我立即循線探索,才知道是海南香港一帶早期所產沉香。經友人陳炳宏介紹,立即前往產區,親眼目睹當地香農珍藏多年的海南沉香頂級老貨,塊塊是油質豐滿的包頭與樹心油,完全看不到木質纖維,是沉香中的沉香。但因為一般消費者多青睞塊狀與體積較大的沉香,片狀、殼狀的海南香港沉香,在交易熱絡的台灣沉香市場上乏人問津。但中東人長期偏愛海南、越南沉香,所以主要銷往中東,少數銷往越南,混為越南高級沉香買賣。自2004年起筆者每年兩次親自深入產區,請當地香農幫忙全面搜尋最優質的品相。這是我收購沉香的歷程中最值得慶幸的機遇之一。2011年,我再以一公斤100萬人民幣的價格請香農尋找相同等級的香港海南沉香,卻已一片難求。

        2006年,我在台北時報出版公司出版《氣機導引靜坐練氣秘法》,對沉香在靜坐練氣及身心修煉的功能作用已有簡略介紹,並得到各界的深刻回應。然而,兩三年過去,包括林傳發會長在內的幾位台灣資深沉香收藏家告訴我,不少消費者對沉香有濃厚的興趣,卻始終不敢下手,因為沉香市場的專業知識混亂,很多資訊是沉香業者提供的,缺乏可靠而全面的學習途徑;加上沉香價格飛漲,學費昂貴,一有不慎,砸下鉅資買錯受騙,也學不到什麼。因此,我便開始構思編撰一本以實物圖錄為主要內容的沉香參考書籍。為了幫助讀者快速瞭解沉香在中國歷史上的使用情形,工作團隊從中央研究院歷史語言研究所的《漢籍電子文獻資料庫》及鼎文圖書公司授權製作的《古今圖書集成全文資料庫》中逐一蒐集整理,並逐條比對、篩選。至於沉香的科學知識,則由台大植物學博士黃建勛先生提供專業意見。本書最精彩的實物圖錄部分,則是筆者勤求密訪台灣各地沉香收藏家,請他們慷慨出借所藏珍品提供拍照。台灣是全世界重要的沉香典藏地區,在台灣經濟起飛的年代,台灣人開始大量收購各種古董舊物,包括沉香在內,收藏的品質與數量都相當可觀。在沉香即將絕跡的年代,本書能匯聚品相齊全、數量龐大,而且品級優異的沉香,全賴大家鼎力協助,絕非我一人之力。成書過程中,每翻看滿目琳瑯的照片,緬懷及此,一方面由衷感激,一方面更覺得仔肩沉重。
        沉香界一直流傳「沉香會找人」的說法,自我初識沉香至今,對此確實深有體會。想當時我正苦思如何在忙碌紛擾的現代社會條件下,將深奧博大而次第儼然、方法清楚的中國身心性命之學傳授出去,沉香引氣下沉的特質,使我茅塞頓開。21世紀的人類文明正是物質文明走向鼎盛之極,但泰極否來的跡象處處可見;豐饒的慾樂享受,已無法回答人類追尋生命終極意義的探問,剝極轉復的渴求已成全球趨勢。東方古文化從身體入道的智慧仍在,但大地殘破、人體衰退,要讓四體不勤、耽溺各種色相的現代人拋開身體執著,從身體的虛相看見「天地與我並生,萬物與我為一」以及「無緣大慈,同體大悲」的宇宙真相,無異於緣木求魚。我從自身體證沉香可為靜坐練氣的顯影劑,使虛相的身內氣機歷歷可感可見;而沉香安定的氣場能量,稍有練氣經驗即可明確感知;經過沉香的引領、訓練之後,對於社會、自然的變化機微,即有強大的感知力,故而沉香歷來即為各大宗教之聖物,誠不虛也!自古以來,中國身體文化即與中國香文化相左右,眼耳鼻舌身意,都是身體修煉的必經之路,故而我在靜坐教學中引沉香為助緣,使發心用功者皆可速速得力。此外,隨著中國崛起,中國香文化瞬間復甦,沉香價格雖以固定成數逐年飆漲,卻仍供不應求;可嘆的是,從身體修煉而明心見性、開採自家明珠的古法捷徑,欲渡者雖多,能耐得住經年勤懇實修者難遇。經云:「欲令入佛智,先以欲鉤牽。」數年之前,我便以沉香行於世,暫時關閉山門,嚴格篩選新進學員,氣機導引教學僅限定已入門深修的三百餘人。不料心意一定,便心想事成、諸緣畢至,許多匪夷所思的機緣巧遇排闥而來,使我不得不相信「非我找沉香,沉香找我」。雖然深知攀緣越多,責任越重,但人生行路,無非致命遂志,只要盡其在我、不憂不懼,即使臨淵履薄,也可以放歌而行。本書的撰寫就在種種因緣推助之下逐步展開。

        回顧過往,雖說購買沉香要有膽識、福報,但除了專業知識,還需小心謹慎。若輕率下手,也有人在一夕之間傾家蕩產、血本無歸。2008年我到廣東茂名收購香農收藏多年的海南老沉香,因為地處偏僻,住民稀少,山路崎嶇難行。外人進入,必須在天黑前離開,否則安全堪虞。入山不久,我就耳聞有人計畫半路行搶。我臨時向當地人租用一部箱型車,在兩部車偽裝掩護之下,經過百般折騰才安全抵達茂名市區。2009年就聽說有兩個阿拉伯兄弟在沙東所購沉香,竟遭半路偷換,自此石沈大海、不翼而飛。
        由於沉香日漸稀少,如今即使親赴產地,也很難看到滿意的品相。品質較佳的沉香買賣多半在行家之間互相交換,行情隨雙方議定,公開市場的品相、等級並不齊全,新手入門,也無一定的規矩門徑可循。許多沉香業者的說法多是參照上游供貨商的論述,往往以偏概全、穿鑿附會。當問及不同產區的沉香種類時,更是紙上談兵、一人一套經,從未親眼目睹而道聽途說,描述形容悖離客觀事實者所在多有,以致沉香的定義眾說紛紜,真正的沉香知識無法傳遞。初學者剛入門時,賣家會先削一片燒給訪客試聞,並指明那就是沉香;但因為無從分辨比較,往往先入為主,認定那就是沉香。一般新手常誤以為沉香越重、越大塊越好,其實大體積的沉香木因為含水量高,甚至有不肖業者會置入可增重沉水的物體,通常並非理想的收藏品相。不過,這也是進入沉香世界必經的第一階段。隨著買得多、看得多,見識增加,漸漸學會分辨產區,瞭解惠安、星洲之別,便不再以「沉香」概括全部,開始以產區、味道為判準的第二階段學習;等到對各產區的產品都有概念,而且,同類品相見多識廣,就可進入分辨香氣層次與質量的第三階段學習。這時候才算理解什麼是真正的沉香,並且逐步建立專業的評鑑能力。本書以大量的實物圖錄幫助讀者在實物難求的狀況下,多看多比較,培養直覺的鑑別力。

        必須聲明的是,沉香因為氣味、形狀、產區等諸多條件的不同,而有極細微的品第差異,無法如古玉評鑑一樣明確界定收藏價值。本書提供的樣本,大多是質量較高、香氣品質較穩定、含油量70%以上可收藏的高檔品相及產區;纖維含量高的大塊香木,偶會提供一兩件,方便讀者比較參考。同時,諸如寮國、柬埔寨、泰國、印尼等地是製香原料的主要產區,本書僅介紹品質較佳的品相,至於香料用材則並未著墨。由於沉香市場與香料市場截然不同;好沉香通常有特殊的銷售管道,與價格低廉的香料貿易市場是分開的;大宗的香料買賣市場往往看不到真正的好沉香。
        筆者因長年練氣習靜,可深觀人體氣脈與物質氣場能量的交流互動,舉凡飲食氣味,一旦入口入鼻,便知其利害,因此在沉香的鑑識方面,大約可以通行無阻。但十幾年來接觸沉香、收藏沉香的心路歷程亦有驚險、沮喪,當然也伴隨著難以言說的喜悅與成就感。儘管今日沉香價格越來越昂貴,我仍衷心期待與好沉相遇的機緣;因為每一次相遇,都會帶來不同的身心激盪;就像與不同才性品格的人交往互動,若能藉以照見自己,那麼人人都是菩薩。況且天生地養的任何礦物、植物,都是天地能量的導體,例如霍山石斛、藏紅花與高山蟲草,它們在原生地經過完整的生長歷練,就能完整吸收日月精華而具有飽滿的能量。沉香更是如此。而人與物相遇相得,貴在藉由無形的能量交換,剝除人心迷障,轉化生命品質;因為生命的形式變化萬千,但天地萬物本為一體。人心迷亂時,天地失序、四時無常,物種滅絕。沉香在所謂的末法時期即將走向滅絕,此中意韻,我是歷歷在目的。因此,出版本書,以豐富的實物圖錄,讓更多人認識這需時數百年醞釀成就的珍貴物質,並提供更多參考依據,為有心人解決我入門當時的種種困惑;同時,就像我們今日透過古代香學著作而瞭解中國香文化的盛況一樣,希望本書也能為當代的沉香實況留下一點記錄。然而,這總總都不表示我是沉香專家,我只想藉本書和有緣人分享沉香的靈動力,並再三提醒,人心的覺醒才是天地間最珍貴的寶物。

        本書分為《文化中國》、《越南土沉棋楠》與《惠安星洲》三冊,先後依序出版。因資料龐大,種類繁多,費時經年,利用責任繁重的氣機導引教學工作之餘,進行圖像攝影與建檔。其間因為沉香產區與品類複雜,許多沉香又經過多次買賣交易,定位十分辛苦,必須與各方行家再三確認。千頭萬緒的工作過程中,雖然謹慎用心,仍難免百密一疏,若有偏差謬誤,祈請賢達先進包容指正。感謝整個工作團隊不辭辛勞、不厭其煩的協助、配合,包括攝影師廖慶昇先生、圖檔分類管理羅志仁先生、文編鄧美玲女士、美編蕭怡萍女士,以及台大植物學博士黃建勛先生提供植物學的專業意見。特別是我的家人。總體工作過程中,我的家庭生活長期處在兵荒馬亂狀態,全家上下為此全力動員,這是我最感恩的。當然,最要感謝的大功臣是慷慨出借珍貴藏品的收藏家,倘若沒有他們無私的分享,本書無法提供如此豐富的實物圖像資料。此外,感謝兩岸香友的認同與鼓勵,因為沉香的緣分,讓我在工作領域之外認識很多朋友,台灣地區的前輩先進自不必說了,北京張曉武先生、上海孫仲良先生等,他們都是個性豪邁爽朗的朋友,對香文化的研究推廣不遺餘力,貢獻卓著。
        本書成書於滿載末日傳說的2012年。憂心大地陸沉、生靈遭災的朋友在幾年前就私下為我的2012年占得〈兌〉卦的「亨‧利貞。君子以朋友講習。」善易者不卜,其實不用卜卦,我便知道我會走在什麼樣的道路上,因為此心無它,只有充滿對天地萬物的感恩!

文章出處:中華氣機導引文化研究會 
沉香木與沉香價格差別巨大

        很多消費者受商家及某些所謂“專家”的誤導,把沉香木與沉香混為一談。其實兩者性質完全不同,而且價格差別巨大。沉香木是所有可以分泌香脂的橄欖科、樟科、瑞香科、大戟科四科植物的總稱(也有書籍稱沉香木為瑞香科樹木的總稱)。據有關資料顯示,僅瑞香科中能夠結香的樹木就有十八種之多,產于中國、越南、馬來西亞、印度尼西亞等地區,目前中國有十六種。沉香則是這類香科樹木在受到人為傷害或雷劈、蟲蛀、風折等天然損傷後自我修復過程中分泌出的油脂,再經真菌感染及一定年份的醇化而凝結的物質,散發迷人香氣。李時珍《本草綱目》中稱沉香香氣入脾,去惡氣,清人神理,諸氣調中,補五臟、止咳化痰,暖胃溫脾,益氣壯陽,通氣定痛……具有珍貴藥用價值。
        很久以來,人們習慣地把可產沉香的樹木也稱為沉香,其實沉香是樹脂與真菌變生的植物類香料,本質上已經不屬於木材。而沉香木則是可以分泌這種油脂的樹木的心材。沉香木的心材因生有油脂腺所以也稍備沉香的色澤和輕微的香氣,但並非流脂結醇的成熟香體,所以仍屬木材。沉香與沉香木,如同橡膠與橡膠樹,牛黃與黃牛一樣,屬於兩種不同物質。黃牛體內病變結出的牛黃,才相當於沉香樹病變結出的沉香。把沉香說成是木材,本身就是把沉香的本質搞錯了。
    不過,現實中大量存在的,確實是一些半香半木的“沉香”。就是油脂分泌後尚未結香或結香時間太短,木材還沒有變成真正的香體,但已有了油脂的浸滲,這就形成了沉香與沉香木界限不清,良莠難分的痼疾。市場上賤賣的“沉香”更多是沉香木或某種類似沉香木花紋的木材,再浸入倣沉香味的化學油脂而製成的假沉香,據估計佔了大眾沉香市場的九成份額。
        歷史上的沉香工藝品只有小件雕器,沉香是不能做成傢具的,傢具載人置物,必可承重,非沉香所能勝任。凡做成大件傢具的所謂“沉香”,恐怕只能是沉香木而已。雖然歷史上有不少用沉香或沉香木雕刻的小件陳設器,但沉香主要的功能並不是制器,而是入藥或炙聞。
        沉香的香氣可分成很多等級,如奇南(伽南)、水沉、紅土等,價位高低懸殊。沉香市場走向成熟有序的最大障礙和難度,就是迄今為止,沉香尚無明確、統一、細分的標準。沉香品位的雅俗高低,皆憑個人喜好而定。而沉香木的價值則並不很高,也沒有藥用價值,與沉香的珍貴不可等而論之。半香半木的“沉香”更沒有可以確分的級別。近年來沉香木和半香半木的木多被冠以沉香名義拉高價格,蒙蔽市場,讓不少消費者無辜破費。前幾年有些媒體還宣傳過一張用沉香做的龍床(架子床),號稱價值五億,不是蓄意炒作,就是搞錯了概念。現在看來,這些年凡開口就說某件器物價值幾億的,都是騙局。從沉香收藏的亂象可以窺得收藏領域水深之一斑。

資料來源: 華夏經緯網 2014-02-12 
中國沉香網/站長的一些心裡話

關於撿漏(撿便宜)

有個前輩的話站長記得非常深刻,只有買錯,沒有賣錯,這句話在古玩、文玩界是通用的,在沉香界更是如此,如果您空有一顆撿漏(撿便宜)的心而無很好的眼力,那麼恭喜你,您一隻腳已經踏上賊船了。

關於看圖鑑定

這年頭,不會看圖鑑定真假好壞,都不好意思說自己是玩沉香的。看圖鑑定說難也難,說難是因為沉香鑒定要從重量,生聞,熏聞,觀察紋路油線幾個方面結合起來,才能完全確定。說簡單也簡單,為什麼理?因為市面上的很多假貨(尤其是手串)太低級了,基本上是一眼假,從外觀和紋路上就能斷定,當然沒有必要聞味道,稱重量了。比較難鑒定的是原材,還有很多網友拍的圖片太模糊,無從辨認。打個比方,你把臉矇住,問我你長的美嘛?我還真沒辦法回答你,圖片鑒定的首要條件是圖片要清楚,不然故宮博物院的大師們也沒法給您看。

關於價格

沉香什麼價?新聞稿子裡面沉香都是幾千幾萬一克,普羅大眾對沉香的第一感覺就是……..貴,見着幾百塊錢的手串,很多人就疑惑了,這價格這麼低,是沉香麼?其實沉香價格千差萬別,最便宜的幾塊錢一克,最貴的奇楠幾萬一克,其實都屬正常,古時候沉水的才叫沉香,現在如果以這個標準來定義沉香,那好了,一串1.6的沉水,現在市場價要20萬以上,那基本上沒幾個消費的起了。沉香市場也會變的極其小眾,越來越萎縮。

關於底價

沉香只有市場價、批發價、和同行價,沒有所謂底價,曾經有個網友叫我師傅(裝熟),讓我幫他看貨,非要我告訴貨的底價,說買貴了就賴我,我就不高興了:“你這要求有點過分啊,我也是行內人,我幹嘛要告訴你底價,"他說:”我又不告訴別人,你怕啥。我說:”對不起,每家的渠道(通路)不一樣,底價也不一樣,而且我沒那個義務告訴你。每個行業都有每個行業的潛規則,斷別人的財路也是斷自己的財路。

淘寶上的沉香

站長可以負責任的說,95%的賣家或多或少都有假貨出售,尤其是廣西防城港的那幫哥們,賣假沉香真的賣的很猖狂,一個月幾百幾千件的銷量,賣假的固然可惡,買假的也不爭氣,幾十塊錢買了個泡油沉水假手串,還留言大讚。真是讓人哭笑不得。哀其不幸,怒其不爭啊。

關於”泡油“

站長曾經看過某論壇某大師給別人鑒定沉香,說了這麼一句:”這是泡了沉香油的“。大師你知道沉香油多少錢一公斤麼?是一般人泡的起的麼?

關於人工香

很多人對人工結香的理解存在誤區,認為人工香就很差、不天然,甚至對人體有危害,其實不然,簡單的解釋一下,人工香其實分兩種:一種是化學結香,通過”打吊瓶“的方式,催生結香,六年以上的樹就可以結香,兩年左右成香,化學結的香對人體是不是有傷害站長也不好妄言,一種是物理結香,通過人工傷害來使沉香樹結香,比如用鑽孔、打釘模擬蟲洞,用火燒模擬山火,用手摺樹枝模擬風折。只要年份夠的話,物理結香一樣可以有很好的品質,但是香農是等不了十幾年的,最多八年,就砍樹取香了,年份不夠香味肯定好不了,然後就給大家留下了一個人工香不好的壞印象。

沙沉,海沉

基本上都是假貨。

沉香價格穩中有升

高端貨價格更是比較穩的,以沉水1.6為例,不論產地,市場價在20萬左右,如果你5萬買了一條,恭喜你買了條假貨。有個香友說花了大價錢買了1.8奇楠串,我鑒定完很好奇的問:您花了多少錢買的,哥們回答:一萬多哩,我當場就樂了,一萬多塊錢之於沉香,還真算不上大價錢。一克奇楠就搞定。

關於奇楠

奇楠之於沉香,如同南紅柿子之於瑪瑙,海黃油梨之於紅木,奇楠對很多人來說,都只是個傳說,站長有幸在官茂有會長那裡,見過大批奇楠。黃黑白綠紫,大家之藏,大開眼界。

關於友情價

見過很多被朋友坑的,如今友情兩個字在很多人眼裡真的不值幾個錢。

玩香最悲劇的事

最悲劇的事莫過於一開始學香就被人誤導,把假貨當成真貨,以後再見到真貨就斷定是假貨。

 

文章轉自於中國沉香網(原為簡體轉繁體)

 
    * 最後修改時間:2019-07-09 12:27:42