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Vintage Malt Whisky Company (佳釀威士忌公司)是在1992年由創辦人Brian Crook所成立，以專門提供品質絕佳的蘇格蘭威士忌做為公司的主要使命，創辦人除了本身擁有在蘇格蘭非常知名的蒸餾廠工作的豐富經驗之外，他對國際市場的了解，也讓此公司在多年來一直持續不斷地尋求和提供絕佳品質的威士忌。
在過去的20多年來，佳釀威士忌公司已經出口了超過一千多萬瓶威士忌到世界30個多個國家，是蘇格蘭威士忌業中舉足輕重的佼佼者。此公司並在2008榮獲威士忌雜誌「最佳艾雷島裝瓶廠」殊榮，接著在2016年再次榮獲「最佳蘇格蘭裝瓶廠」的榮耀。佳釀威士忌公司旗下的品牌非常的的豐富及多元。接著在1997年又合併一家專門生產高地以及來自不同島區的蘇格蘭威士忌公司（Highlands & Islands Scotch Whisky Company ）作為姐妹公司，並斥資擴增立一家專門以生產 艾雷島單一麥芽威士忌的公司，叫做CS James & Sons，也就是生產神秘迷人，並榮獲2017年國際威士忌烈酒比賽的銀牌的艾雷風暴蘇格蘭單一麥芽威士忌裝瓶者。
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