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歐本威士忌酒廠創建於十七世紀末，可以說是蘇格蘭最小的威士忌蒸餾廠之一，整個酒廠只容納的下兩個銅製的壺式蒸餾器，歐本酒廠為Distillers Company Limited (DCL)集團旗下生產經典單一純麥威士忌的酒廠之一，是由Stevensons家族於1794年在蘇格蘭高地西海岸建立，坐落在繁榮城鎮的市中心。
歐本 Oban 威士忌在世界威士忌排名上不僅佔有一席之地。其中，更以歐本 Oban 14 年高地單一威士忌和 18 年的單一純麥威士忌享譽盛名。
在 1794 年由 Hugh 和 John Stevenson 所創立的歐本 Oban 威士忌酒廠，酒廠的經營權在世代傳承下，歷經一百多年的光陰，才輾轉由 J. Walter Higgin 收購。1880 年鐵路的興起，也帶動歐本 (Oban)小鎮的興盛，使得酒廠一同受惠。
1890 年時，歐本 Oban 威士忌酒廠重新改建，不僅更換老舊的設備，同時也翻新酒廠裝潢，室內選用大量木材來呈現樸實自然的小鎮風情，外觀則以石造為主，呈現純樸的海港風格，與鄰近的 North Pier 相呼應。雖然進行了大規模的施工，但釀酒工作並未因此停擺，每日依舊不間斷、持續進行著。
1898年時Aultmore酒廠的所有人Alexander Edward買下了歐本酒廠，營運的第一年因為合作的調和威士忌酒廠Pattison's of Leith經營不善，歐本酒廠因而受到影響，而進入黑暗時期，後來被轉賣給Dewars而加入DCL，現在則是為帝亞吉歐集團(Diageo)所有。 歐本酒廠位於高地區西海岸122米高的懸崖下，近百年來，蒸餾廠的建築格局一直保持原狀，從未改變，帶有濃濃的歐洲風情，吸引了不少慕名而來的旅客。
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