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格蘭蓋瑞威士忌原稱為威鹿威士忌，酒廠創立於1797年至今已有200多年的歷史，是蘇格蘭歷史久遠的酒廠之一，創立者是在當時年僅27歲的John Manson（約翰‧梅生），還有酒廠在運作四年後加入的19歲弟弟Alexander（亞歷山大），兩人經多年的經營與傳承才有了現今的格蘭蓋瑞。
格蘭蓋瑞（威鹿）蒸餾廠的Garioch在古老的蓋爾語中意思為一片廣闊肥沃的土地。格蘭蓋瑞Glen Garioch酒廠位於阿伯丁夏（Aberdeeshire）的奧爾德梅爾拉姆（Oldmeldrum）鎮上，這裡因為麥谷農作物質量優異而聞名超過一千年的歷史，加上有清凈的天然泉水配合，因此創造出無與倫比的威士忌。
到了20世紀早期改由William Sanderson接手掌管整個格蘭蓋瑞Glen Garioch蒸餾廠，他發明Vat69調和威士忌，而格蘭蓋瑞也是當時100桶混合比例之一。Vat69大受好評業績因此蒸蒸日上。而後DCL入主格蘭蓋瑞蒸餾廠，1943年時轉手給Scotch Malt Distillers20年後因為水源不足而關廠，1972年才發現了新的水源地， 1994 由三得利公司Suntory購入，1997年重新量產發行。
1995年台灣正式發行21年精緻瓷瓶包裝，2010重新設計包裝、精選酒體結構，嚴控定位行銷新產品，2012正式從『威鹿』更名成為『格蘭蓋瑞』。
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