艾德多爾品牌故事與歷史沿革

        Edradour（艾德多爾）創立於1825年，是蘇格蘭現存最小型、最具傳統風格的酒廠之一，位於高地南部風景如畫的山谷之中。酒廠旁的小溪 Edradour Burn，在蓋爾語中意為「國王的小河」，環繞酒廠而過，為這間百年蒸餾廠增添天然靈氣。

最初，Edradour 主要生產調和式威士忌，並於1982年被保樂力加集團收購，提供旗下調和威士忌的基酒。2002年，Edradour 被知名獨立裝瓶商 Signatory 收購後，重新專注於生產自有品牌的單一麥芽威士忌，並以手工釀造、保留傳統設備而聞名。

釀造特色與風味風格

        艾德多爾是少數仍堅持「farm distillery」農莊式手工釀造精神的酒廠之一。其製程保留百年前的設備，如松木發酵槽與小規模蒸餾器，並採用平鋪式倉庫儲存橡木桶，最大限度維持自然熟成風味。

酒廠的核心風格以高品質的雪莉桶熟成為主，香氣濃郁，富含乾果、蜂蜜、青草與油脂香氣，入口帶甜，果香與穀物調和紮實，尾韻悠長不膩。自 2011 年起，Edradour 亦開始推出以紅酒桶換桶熟成的創意風格威士忌，展現傳統與創新的融合。

代表酒款與收藏潛力

• Edradour 10年：酒廠標準款，以雪莉桶熟成，風格溫潤濃郁。
• Edradour 12年 Caledonia：由知名音樂人 Dougie MacLean 精選，口感更加複雜圓潤。
• Wine Cask 系列：以紅酒、波特酒、勃根地酒桶換桶，創新風味受到藏家喜愛。
• Ballechin 系列：酒廠推出的泥煤版威士忌，以高泥煤含量打造全新風格。

早期木盒包裝、高年份限量版、特殊桶型裝瓶，以及 Signatory 聯名版本皆具極高收藏與轉售潛力。

Edradour 威士忌收購須知

• 收購項目包含標準款 Edradour 10年、12年 Caledonia、Wine Cask 系列與高年份原酒。
• Ballechin 泥煤系列、木盒限定、紅酒桶換桶款、酒展專屬版皆可報價。
• 原瓶、原包裝、保存良好者可優先高價估價。

【Edradour 威士忌】收購｜雪莉桶熟成｜高年份回收｜Ballechin 泥煤系列

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