「拉弗格單一麥芽威士忌」，擁有重口味的艾雷島威士忌之王的稱號，曾被英國查爾斯王子讚譽為世界最好的威士忌。Laphroaig拉弗格酒廠位於艾雷島北海岸，擁有190年歷史，是最具代表性的艾雷島威士忌，因接受全島最強勁的海風吹刮，加上堅持創廠以來不曾變動過的傳統蒸釀流程，塑造出最具原始艾雷風格的威士忌，因此被舉世公認是最具代表性的艾雷威士忌蒸餾廠。

        拉弗格蒸餾廠成立於1815年，位於艾雷島(Islay)南端海灣邊一片寬闊的窪地上。維多利亞式的廠房建築搭配著白色的洗石牆，牆上一排排整齊的、鑲著黑邊的窗戶，煙囪頂一對寶塔形的囪蓋，在夏日燦爛的陽光下顯得無比華麗，在冬日強烈海風的吹襲下顯得無比淒美。

        Alexander及Donald Johnston兄弟於1810年興建此蒸餾廠，於1815年正式運轉，原是間私酒蒸餾廠，於1826年申請執照成為合法蒸餾廠。其製程用水為帶有重泥煤味之軟水，以當地Port Ellen之泥煤烘焙青麥芽，出酒不但煙燻泥煤味極重，還有明顯的碘味、海草味及隱約的鹹味，被認為是最經典的艾雷島麥芽威士忌。     

        沒人知道拉弗格蒸餾廠廠史的全貌，因許多都在時間的迷霧中失落。但有些軼事卻是每位艾霤島威士忌迷們都能朗朗上口，即1847年時創廠人之一的Donald不慎跌入滾燙的Burnt Ale(一次蒸餾後篩除物)的儲槽，丟了性命；1877年時與經銷商終止合約，鬧進了法院；1920年美國頒布禁酒令後以藥用酒名義闖關成功；1954年家族傳人之廠主Ian Hunter過世，將蒸餾廠傳給祕書Elisabeth Bessie；1994年大粉絲查爾斯王子親訪，臨別時贈與代表王子的盾徽，從此原廠裝瓶的瓶標上都印有此盾徽。

        拉弗格製酒用之麥芽粒(Malted Barley)中有70%購自Port Ellen發芽廠、15%購自本島之發芽廠、15%來自自家的地板發芽，一般均將其混合後，取糖汁製酒。但於2003年實驗性地用了100%自家地板發芽的麥芽粒製了一批次(One Batch)的酒。當這批酒在橡木桶內滿10年時，就是2013年或2014年歲時裝瓶。

        在1935至1954年間，拉弗格出現了一位威士忌業界少有的女性經營者Bessie Williamson女士。拉弗格在進軍國際市場時也有個趣史，因為其獨特而濃厚的海藻氣息，足以說服美國海關採信拉弗格單一純麥威士忌含碘具備醫療作用，而被當作醫藥製品獲得特准進口，是唯一在美國禁酒令期間進口的蘇格蘭單一純麥威士忌！

        單一純麥威士忌四大產區主要集中在蘇格蘭北部，唯一不在本島的一區便是艾雷島Islay Island，相對於蘇格蘭本島產的威士忌，艾雷島出產的威士忌擁有截然不同的強烈口感，因此已被視為是非常獨立的一個產區類別。在整個蘇格蘭威士忌的譜系中，艾雷島威士忌普遍被認為是最重口味的一系，以帶有厚重的泥煤味與海鹽味而出名。石南屬植物、苔蘚和海藻在泥炭中的完美結合，賦予拉佛格單一純麥威士忌獨特的鹹味和海洋氣息。       

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