Highland Park 高原騎士蘇格蘭威士忌介紹與收購指南

品牌背景與歷史

Highland Park（高原騎士）酒廠創立於 1798 年，位於蘇格蘭最北端的奧克尼群島（Orkney Islands），是當地最具代表性的單一麥芽威士忌品牌。酒廠創立者 Magnus Eunson 據說是一位私酒販與教會長老，這個傳奇故事為 Highland Park 增添了神秘色彩。

Highland Park 以其獨特的泥煤風味、維京文化主題與高年份雪莉桶熟成著稱，並與 Macallan（麥卡倫）、Glenrothes（格蘭路思） 同屬 Edrington（愛丁頓集團） 旗下。由於其位於偏遠的奧克尼群島，Highland Park 受海洋氣候影響，賦予酒體獨特的鹹味與礦物質風味，成為全球威士忌愛好者與收藏家的珍品。

Highland Park 威士忌特色

Highland Park 擁有泥煤煙燻、雪莉桶影響與海洋風味三大特色，使其成為市場上極具辨識度的單一麥芽威士忌品牌。

主要特色包括：

• 奧克尼群島獨特泥煤 – Highland Park 的泥煤來自島上的石楠（Heather Peat），相比艾雷島的泥煤更為溫潤，帶有淡雅花香與煙燻風味。
• 雪莉桶熟成 – Highland Park 主要使用西班牙 Oloroso 雪莉桶陳年，使酒體呈現濃郁果乾、蜂蜜與堅果風味。
• 海洋風味 – 受奧克尼群島氣候影響，威士忌帶有微鹹與礦物質風味，口感更為豐富。
• 維京文化主題 – Highland Park 以維京戰士文化為品牌特色，每款威士忌皆有獨特的維京傳說故事，吸引全球收藏家關注。

Highland Park 代表性酒款

1. Highland Park 10 年 Viking Scars
   • 以泥煤與雪莉桶影響平衡，帶有蜂蜜、香草、焦糖與淡淡煙燻風味，是入門款代表。
2. Highland Park 12 年 Viking Honour
   • Highland Park 最具代表性的經典酒款，融合蜜糖、橙皮、煙燻與辛香料，口感滑順均衡。
3. Highland Park 15 年 Viking Heart
   • 採用高比例雪莉桶熟成，帶有葡萄乾、黑巧克力、肉桂與微妙的煙燻氣息，酒體更為豐富。
4. Highland Park 18 年 Viking Pride
   • 屢獲國際大獎的高年份酒款，展現黑櫻桃、太妃糖、雪松木與濃郁煙燻風味，尾韻悠長細膩。
5. Highland Park 21 年
   • 以 Oloroso 雪莉桶熟成，帶有黑莓、黑巧克力、辛香料與柔和的煙燻風味，極具收藏價值。
6. Highland Park 25 年
   • 使用 100% 西班牙雪莉桶熟成，展現極致濃郁的太妃糖、葡萄乾、蜂蜜與橡木辛香，酒體豐厚且餘韻悠長。
7. Highland Park 30 年
   • 頂級珍稀酒款，融合深色水果、皮革、雪茄盒、黑巧克力與煙燻橡木香氣，是收藏家夢寐以求的逸品。
8. Highland Park Cask Strength
   • 高酒精濃度原酒版本，未經冷凝過濾，保留最純粹的泥煤與雪莉風味。

此外，Highland Park 也推出 單桶原酒（Single Cask）、特別版（Fire & Ice、Twist of Fate） 以及 免稅限定版（Travel Retail Exclusive），皆極具收藏價值。

國際獎項與評價

Highland Park 在國際烈酒競賽中屢獲殊榮，包括：

• 2023 年 International Spirits Challenge（ISC） – 金牌
• 2022 年 San Francisco World Spirits Competition – 雙金獎
• 2021 年 International Wine & Spirits Competition（IWSC） – 95 分高評價
• 2020 年 World Whiskies Awards（WWA） – 最佳蘇格蘭泥煤威士忌

這些獎項證明了 Highland Park 在全球市場上的卓越品質與影響力。

Highland Park 威士忌收購指南

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我們收購的 Highland Park 酒款包括：

• Highland Park 10 年、12 年、15 年、18 年、21 年、25 年、30 年
• Highland Park Cask Strength（原酒版）、單桶原酒（Single Cask）
• Highland Park Fire & Ice、Twist of Fate 等限量版
• Highland Park 免稅限定版、特別版

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