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索諾瑪品牌背景與歷史
Sonoma Distilling Company（索諾瑪蒸餾公司）創立於2010年，位於美國加州著名的索諾瑪縣（Sonoma County），這裡以釀酒聞名世界，是加州葡萄酒之鄉。創辦人 Adam Spiegel 致力於推動「地產地釀」的威士忌風格，從當地原料、在地穀物、加州橡木桶，到蒸餾與裝瓶都堅持在地製作，是美國手工波本與裸麥威士忌的代表品牌之一。 Sonoma 強調傳統直火蒸餾法（direct fire copper pot still），並與在地農民合作，強調可持續農業與低碳足跡，因此深受美國新世代威士忌愛好者青睞。
索諾瑪威士忌特色
✅ 小批次限量裝瓶，強調單桶與原酒風格
✅ 使用直火銅壺蒸餾，呈現濃郁穀物層次
✅ 桶型創新，採用加州葡萄酒桶與新美國橡木桶
索諾瑪主要酒款介紹
1. **Sonoma Bourbon Whiskey** 酒精濃度：46% 桶型：新美國橡木桶 風味：玉米甜香、焦糖、香草、辛香料 Sonoma Rye Whiskey 酒精濃度：46% 桶型：新美國橡木桶 風味：黑胡椒、草本、蜜李、乾燥橘皮 Sonoma Cherrywood Rye 酒精濃度：47.8% 桶型：櫻桃木煙燻處理＋新桶熟成 風味：煙燻杏仁、櫻桃乾、皮革感 Sonoma Single Barrel Series 酒精濃度：視批次而異 桶型：單一橡木桶 風味：每桶風味獨特，強烈穀物與橡木主調
索諾瑪威士忌的收藏價值與市場影響
✅ 美國新工藝威士忌代表品牌之一，口碑佳
✅ 小批次與單桶原酒具備限量收藏特性
✅ 獨特風味與在地精神受拍賣市場與酒評肯定
✅ 特定年份與櫻桃木版本具增值潛力
索諾瑪威士忌收購指南
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