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位於日本鳥取県倉吉市的 松井酒造 （Matsui Shuzo），創立於1910年。成立百餘年來，一直以生產焼酎和清酒為主，較少涉獵其它產品。 2015年04月 ，松井酒造取得了威士忌生產許可證，正式進軍威士忌界，並於 2016年 推出了 （Kurayoshi）倉吉和 （Tottori）鳥取兩個威士忌品牌。
截至目前，倉吉和鳥取品牌下的酒款已達數十款，其中不乏酒齡為8年至39年的威士忌。那麼問題來了， 從2015年取得威士忌生產許可證至今僅三年有餘，這些有酒齡、甚至高酒齡的威士忌 原酒 都是從哪裏來的呢？ 實際上，倉吉和鳥取的原酒都是從別的威士忌酒廠買來的。日本國內很多新創立的威士忌品牌或酒廠，自身並沒有任何蒸餾設備，也不蒸餾威士忌，而是從別家酒廠買來威士忌原酒，再冠以自家品牌銷售， 這種做法在日本由來已久，在全球各地亦是極為常見的 。
日本對威士忌的具體法規基本算沒有規定，並不是必須在日本國內蒸餾的威士忌才能稱作日本威士忌，而是只要是在日本國內裝瓶的威士忌，就可以稱為：日本威士忌 。 而倉吉和鳥取的威士忌原酒，就是蒸餾自別家酒廠，甚至是別國酒廠，而裝瓶則是在日本國內，最終就被松井酒造標識為了：日本威士忌。 它們通常以「日本純麥威士忌」 （Japanese pure malt whisky）和「調和日本威士忌」 （Blended Japanese Whisky）之名出現。
雖然「偽日本威士忌」並不一定不好喝，但是日本對於威士忌在法律層面的寬鬆化管理，以及松井酒造等企業生產「偽日本威士忌」的行為，可能會對不明就裏的消費者形成誤導，也可能會對威士忌市場產生些許擾動。不過還好， 松井酒造雖然稱倉吉和鳥取為日本威士忌，但是並沒有稱它們為單一麥芽威士忌（下稱：單麥），這說明松井酒造還是有自知之明並保有一定底線的 。
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