康福吉干邑（Cognac Croizet），現在譯為卡倫茲干邑，於 1805 年 由 Léon Croizet 先生創辦，當時這位得到拿破崙一世高度讚賞的御用調酒師，依靠其家族所擁有的葡萄酒莊創下基業。酒莊處於干邑最負盛名葡萄園（區） 大香檳區 內，至今康福吉干邑葡萄酒莊仍坐落於該產區，占地面積 超320公頃。

早在干邑地區 僅有20個 製造商時，Léon Croizet便極富遠見卓識，其目標是創造擁有無與倫比細膩口感、甘冽醇厚及卓越品質的干邑。 

康福吉干邑品牌歷史及發展

1805 ： 追求卓越的夢想

一切始於1805年。一切由夢想開始。儘管 Léon Croizet 先生的家族自16世紀起就在大香檳區經營葡萄種植園，但他始終渴望能夠創辦自己的甘邑酒莊，與當時20多家新建酒莊競爭。

    Léon Croizet 先生，這位得到拿破崙一世高度讚賞的御用調酒師，憑著不懈的努力和完美的鑒賞能力，創辦了享譽世界的康福吉甘邑酒莊。

1871 : 一個國際品牌

    1871 年，創立者的孫子－Benjamin Léon Croizet 先生為品牌註冊，並著手拓展業務。憑藉著深厚的文化底蘊與顯赫地位， B. Léon Croizet 先生成功地把康福吉酒莊的甘邑銷售到世界各地。

    B. Léon Croizet 先生一直致力於釀造頂級的甘邑。他為制定1909年面世的法國聯邦甘邑產地與等級說明法做出了巨大貢獻。除此之外，康福吉酒莊的甘邑也贏得了多個獎項，其中以 1878 年及1900 年於世博會中奪得的大獎最為著名。 

1883 : 後蚜蟲時期

    十九世紀中後期，甘邑地區的大部份甘邑葡萄園因蚜蟲而遭受了嚴重破壞。

     但是， B. Léon Croizet 先生並未向困難低頭。相反，他從美國移植葡萄樹。為了保護這些樹苗，他還別出心裁地在種植園四周築起了石牆。其它葡萄園主爭相倣傚他的做法，危在旦夕的甘邑葡萄園被拯救過來了。為了表彰他的功績，1883 年，B. Léon Croizet 先生獲得了法國總統授予的軍團榮譽勛章。 

二十世紀：家族酒莊的發展

    Léon Croizet 先生的後人繼承酒莊後，不但延續了完美的品質，更將品牌發揚光大。1892 年， Léon Croizet 先生的曾孫女Léonie Croizet小姐在其婚禮上，收到了一系列無價的甘邑，並收藏於康福吉酒莊的酒窖。歸功於其顯赫的地位，康福吉酒莊於1963 年順理成章地成為法國政府特許的三家經銷陳釀原漿甘邑的酒莊之一。 

康福吉干邑產區及釀造方法

產區：大香檳區

    甘邑大香檳區連綿的丘陵以其獨特的地理與氣候條件聞名於世。它獨特的白堊土，充足的日照，恰到好處的降雨，營造了一個最適合葡萄生長的微環境。

    如今甘邑區的很多酒莊已不再擁有自己的葡萄種植園，但康福吉酒莊卻仍然管理著屬於酒莊的葡萄園。其目的只有一個：維持上好的品質，保持一貫的水平。    康福吉酒莊在大香檳區擁有的58公頃葡萄種植園，栽種了上好的法國政府指定的甘邑葡萄── Ugni blanc 葡萄。

釀造方法：保持傳統的蒸餾方法

    飽滿鮮嫩的葡萄果實經過精心挑選、壓榨與發酵後，將進入甘邑釀造過程的第一個關鍵階段－雙蒸餾。康福吉酒莊仍然採用傳統的全銅四罐蒸餾釜，每一個罐子只有1700公升的容量。它為總蒸餾師精確選取最佳品質的雙餾酒液提供了設備保證。這凝聚著傳統與真誠的滴露，將釀製出酒味細緻，質感渾厚，優雅嫵媚的甘邑。 

成就及所獲榮譽

成就

    超過200年傳統歷史，干邑區最古老的酒莊之一；創始人為拿破崙御用調酒師；1883年法國總統親授軍團榮譽勛章；1912年的泰坦尼克號獨家供應干邑；客戶遍及全球各界名流，如拿破崙、俄國沙皇、丘吉爾、艾森豪威爾等全球政商名貴；舊金山世界烈酒競賽雙勛金獎;2015年，康福吉干邑參加了2015年舊金山世界烈酒大賽，Croizet Cognac XO 榮獲雙金獎DOUBLE GOLD MEDAL 獲得最佳XO稱號。

世界最貴干邑：

    2011年康福吉干邑憑藉其無可否認的卓越品質贏得廣泛讚譽，憑藉其不菲的商業成就，於上海拍賣會以人民幣100萬元成交，被吉尼斯世界紀錄授予其“世界上最貴的干邑”。

    1858年李奧妮限量珍品(1858CuvéeLéonie)，酒齡長達155年。這款特殊的干邑年份可追溯至葡萄根瘤蚜蟲危機之前，即1870年代殃及全球的葡萄酒/葡萄病害爆發前釀製，因此其採用的葡萄獨一無二，如今已經斷絶。它的口感非凡獨特，被世界頂級干邑專家鑒定為“舉世無雙”。因其珍貴稀有，其價值亦與日俱增。         

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