|
19世紀初，Emmanuel Courvoisier（愛曼奴爾•庫瓦西耶）來到巴黎，遇到成功的酒商Louis Gallois（路易•加盧瓦），他們合夥做生意，成功爭取到給宮廷供酒的特許。1811年，拿破崙訪問他們在Bercy（伯斯）的酒廠，請他們供應干邑酒給他。後來拿破崙被流放到聖海倫島時，Courvoisier 干邑放到英艦“諾森伯蘭郡”號以隨行，從此人們稱這種白蘭地為拿破崙白蘭地。過後並以拿破崙的剪影作為Courvoisier 干邑的標誌，久而久之就被稱為拿破崙干邑。
1828年，Emmanuel Courvoisier 的兒子Felix Courvoisier 和Louis Gallois 的兒子Juels Gallis 為了提高科涅克白蘭地的質量，把公司搬到Jarnac（雅納克鎮）的干邑地區的心臟地帶。1835年他們倆正式成立Courvoisier 公司。1866年 Felix Courvoisier 去世後，他的兩個侄子 — Curlier 兄弟接管了公司的管理工作。1869年，Courvoisier 是官方指定供應商，供應酒給拿破崙三世。
1909年，該公司被賣給了來自英格蘭的 Guyand George Simon 家族，但仍保留了其在 Jarnac 地區的生產和總部。營銷進行了改革，包括在1960年使用磨砂玻璃瓶。1964年 Courvoisier 被 Hiram Walker（海勒姆•沃克）收購，1987年又賣給了Allied-Lyons，1994年又轉給 Allied-Domecq。
2014年，日本三得利（Suntory）控股公司以160億美元收購美國白酒集團Beam，收購後三得利將成為全球第三大白酒廠商。Beam 旗下品牌包括 Jim Beam（占邊）、Maker's Mark（美克馬克威士忌）、Sauza Tequila（索查龍舌蘭）、Canadian Club（加拿大俱樂部）及Courvoisier（拿破崙干邑）。收購後成立了 Beam Suntory 公司，總部位於伊利諾伊州迪爾菲爾德，隷屬日本三得利控股公司。
Courvoisier 今天是領銜的干邑公司之一，每年裝運110萬瓶，出售到160個國家和地區，是46個市場中的首屈一指的供應商。Courvoisier 沒有自己的葡萄園，它和1200個葡萄園主簽了週期合同，對方供應葡萄灑、原酒，而有的是藏釀過的干邑。這就是說它的合約下有24700公頃葡萄園，分佈於四大產區（大、小香檳、博爾德里和芬貝華），烏藝布朗葡萄占98％。Courvoisier 在雅爾納克附近的夏朗德河畔夏托納夫有兩個蒸餾廠；它還和9個釀酒商簽了合問並向200家當地酒商買酒。Courvoisier 在品級標號V.S.和V.S.O.P酒中加入不多於1％的焦糖而統一色彩。
Courvoisier 藏酒用的橡木都從法國中部的森林原地取材，以取得更細緻的木紋。橡樹由調校師本人去挑選，然後自然風乾3年才拿來使用。新酒放在新桶中6-24個月，按最終酒質品級而定時期。接著換到舊桶去作餘下的藏釀。每年它大約購買2000個新酒桶，大多數由三個桶商供應。
干邑酒在70度的飽和度數下藏釀3個月，然後減至60度。V.S.會再藏1年減到55度，而其他藏5至7年。在入瓶前會加入蔗糖糖漿。各品級皆以40度上市。公司一直保持著高的存酒量，相當於8600萬瓶，以保證年年風格統一。
Courvoisier 曾幾次得到獎賞，包括1983年法蘭西之光稱號、1986年國際名酒大賽中世界XO稱號，以及1994年因其最佳干邑的XO帝國而榮獲西里爾輝煌勛章 —— Cyril Ray Trophy。
Courvoisier 還有Salignac（薩利尼亞克）廠，主要用來應付北美市場。 除了生產干邑，這公司還有一家工廠出產地方性的葡萄酒，品牌名為VindePays Charentais（夏朗德特產葡萄酒）。它裝瓶後運到英國市場，或者成批輸出德國作葡萄汽酒。 在夏朗德河河畔，Courvoisier 有一個宏偉的拿破崙生平博物館。其中的衣櫥裡有他的著名的帽、外衣、背心，甚至有一縷頭髮。遊客可以參觀由葡萄生產到蒸餾、制桶和調校各品級的整個過程。
Courvoisier 干邑的藝術性的包裝設計是由法國藝術 — 裝飾藝術家組織Erte 設計的，始於1988年。Erte 在設計瓶子和裝飾上都有它的藝術自由。在這些陳釀瓶上，金色的葡萄葉象徵釀成這些罕有的調校酒的高貴的葡萄質量。每瓶都獨立地處理1個月以上，包括18種不同色彩的絲網印刷和經歷4個窯的燒製。用手工鍍金法鍍了24K金到瓶上。圖案題材是葡萄、收成、蒸餾、藏釀、評試、干邑精神、天使和裸女像等。
COURVOISIER 拿破崙系列酒款
Courvoisier VS （拿破崙干邑）
Courvoisier VS干邑是多個葡萄產地的品種混合後經過三到七年陳釀（俄羅斯為四到八年）而製成，主要來自上乘林區和產量適當的小香檳區。干邑口感高雅且均衡柔順，帶有濃郁的新鮮果香和清新橡木香氣。
Courvoisier V.S.O.P （拿破崙干邑）
大香檳區和小香檳區所產葡萄帶來均衡柔順的口感，而上乘林區所產則融入濃郁花果香氣。口感極為順滑，橡木清香和馥郁花朵香氣完美均衡，單獨飲用或與冰水搭配均齒頰留香，也可用於長飲類飲料。2005年度的國際評酒比賽中榮獲金獎。
Courvoisier XO （拿破崙XO）
Courvoisier XO由首席調酒師將“生命之水”完美熟成而得，陳釀時間從11年到25年不等，以干邑酒香的層次感和飽滿度為特色。異域風味的香草和法式燉蛋酒香濃郁，糖漬橙皮和鳶尾花絲絲縷縷悄然入鼻，巧妙融合，點點滴滴刺激著您的感官。在2005年度的國際評酒大賽中榮獲銀獎。
Courvoisier VSOP Exclusif （拿破崙金尊干邑）
拿破崙金尊干邑酒香複雜、層次豐富且用途眾多，堪稱世界上最上等的干邑之一。干邑區不同葡萄產區的烈酒巧妙搭配，賦予這款酒讓人難以忘記的馥郁香氣，是調配雞尾酒的絶佳選擇。馥郁芳香完美均衡，干邑口感細膩、雅緻，單獨飲用、調配長飲飲料或雞尾酒盡皆適宜。
Napoleon Fine Champagne （拿破崙特優干邑）
20世紀所創的永恆混釀美酒，用於紀念拿破崙干邑和拿破崙家族間的長久關係。由大香檳區和小香檳區盛時所產葡萄混釀而成。檀香、杏脯果香和蕈類的清香巧妙和諧搭配。這款上等白蘭地濃郁飽滿、層次豐富、回味悠長，讓您齒頰留香。
Courvoisier 12 Year Old （拿破崙12年干邑）
Courvoisier 12年酒齡佳釀是一款獨特非凡的干邑佳釀，均已超過12年酒齡，展現了最佳酒齡和葡萄產地融合所能呈現的最完美佳釀。12年酒齡是邊緣區佳釀最能散發出絶妙香氣的時候。
Courvoisier 21 Year Old （拿破崙21年干邑）
Courvoisier 21年酒齡佳釀是一款獨特非凡的干邑佳釀，均已超過21年酒齡，熟成的干邑醞釀變化，具有最馥郁的香氣和最誘人的風味。21歲不僅是很多年輕人的成熟期，對很多鑒賞家來說，也是品嚐大香檳區美酒完美時機。
Courvoisier Initiale Extra （拿破崙至尊干邑）
拿破崙至尊極為罕見地將陳年“生命之水”進行混釀，精心調配，陳釀至盡善盡美。拿破崙至尊在陳年波特酒中和諧融入松露清香和烘焙水果蛋糕的清甜之氣，美妙味道精心搭配，稱得上是真正的干邑佳釀。只要幾滴就足以帶來驚人的效果，讓您齒頰留香，回味悠長。
Courvoisier Succession JS （拿破崙紀念版干邑）
釀造這款極為獨特的干邑是為了紀念1804年拿破崙·波拿巴加冕200週年。Succession 含有我們最優質的一家大香檳區供應商家族所產干邑，他們代代相傳，將最好的干邑收藏在酒莊的地下室中。這一珍貴幹邑代表了我們與葡萄種植者之間的獨特關係，概括了精心釀製這款美酒的歷史緣由和赤誠之心。Succession 由大香檳區品質最優的一個村莊獨家釀製，酒體圓潤柔和、馥郁優雅且口感複雜豐富。真正的鑒賞家會愛上其美妙且柔滑的濃郁口感。
L'Essence De Courvoisier （拿破崙一世）
L’Essence de Courvoisier 是由極為特殊和罕見的干邑儲備混釀而成，這些干邑可以追溯到20世紀早期，也因此增加了佳釀的層次深度以及和諧均衡的口感。這些干邑再用20世紀末期的干邑加以補充完善，標誌著我們在蒸餾和制桶技術方面的創新。這款兩個世紀前的最優質‘生命之水’製成的永恆混釀，成為這代人最大的創新，我們所創的這款L'Essence de Courvoisier 佳釀，在任何時代都無疑是一款干邑美酒。
|
