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Glenfarclas格蘭花格，正如同承襲其名的威士忌一般，是一個充滿傳奇又多彩的故事。在這個故事中，Grant（葛蘭特）一家人早自1865年起，就靠著一個單一的信仰——要創造出最完美的蘇格蘭高地威士忌——而緊緊的團結在一起，直到今日。整個家族的故事一直可以回溯到John Grant（約翰‧葛蘭特）身上。1805年時誕生於Speyside（斯佩塞）Lynbeg（林貝克）的農場裡，John與他的太太Barbara（芭芭拉‧葛蘭特）幾乎將大部分的人生都貢獻在他們所鍾愛的農場裡。John是一個非常成功的農夫，除了在該地區擁有數個農場之外，也畜養了冠軍級的亞伯丁安格斯牛。
在農牧業上有所成就之後，John在1865年時注意到位於柏林達洛赫Ballindalloch莊園的Rechlerich（瑞赫勒利希）農場要出租的消息。當時，除了農業上的重要性外，Rechlerich農場中由前任業主Robert Hay（羅伯特‧海）在1836年時所創建的Glenfarclas酒廠，也是頗有名氣的重要標的，因此在接手農場的同時John Grant也以511.19英鎊的代價，買下了酒廠的經營權。
被肥沃草原所包圍的Rechlerich農場，是牧人們從Glenlivet（格蘭利維）地區的農場驅趕牲畜前往Elgin（愛爾金）市集的半途上，非常方便的中途休息站。在這裡，牧人們可以餵養因長途跋涉而口渴的牲畜們，讓自己皮累的雙腳歇息一下，並且享受幾杯Glenfarclas單一麥芽蘇格蘭高地威士忌所帶來、那撫慰人心的神奇力量。
隨著Glenfarclas格蘭花格的聲名逐漸遠播，John Grant與他的兒子George（喬治‧葛蘭特）在1870年合夥成立了家族企業J. & G. Grand公司，以便經營酒廠的相關業務。在經過許多年的辛勤耕耘、家族成員們的支持、與精打細算的財務運作後，Glenfarclas酒廠與它璀璨的未來，在Grant家族的手中奠下了堅實的基礎。
在John Grant誕生至今已超過200年後的今日，他的子孫們仍然盡忠地守護著Glenfarclas酒廠。2002年時，在將52年寶貴的歲月貢獻給造酒這使命之後，Grant家族的第四代傳人George S. Grant辭世。而他的兒子、自1973年起就加入了公司的John L.S. Grant，繼承起父親的衣缽成為酒廠第五代的董事長。而他的兒子，曾經擔任酒廠品牌大使多年的George，則承接起公司的業務總監之職，成為Grant家族的威士忌傳奇中，最新的一頁史章。
Glenfarclas格蘭花格，蘇格蘭蓋爾語中的「青色草原之谷」，是一片座落在Ben Rinnes（班凌尼斯山）山腳下的翠綠草原。在秋天時呈現一片粉紫、而在冬天時則由白雪所覆蓋，矗立在酒廠後方的Ben Rinnes是Speyside地區最壯麗的山頭。山麓上所覆蓋的石南花原野，與山頭融雪滲入地底、穿過花剛岩層後自山腳下湧出而成的清澈湧泉，提供了Glenfarclas格蘭花格酒廠最精純的水源，也是被稱為「生命之水」的威士忌酒最不能缺乏的精髓之一。
靠著最優良的原料與完全遵循傳統的蒸餾過程，創造出Glenfarclas格蘭花格單一麥芽蘇格蘭高地威士忌讓人無法忘懷口感。有些人會說，Glenfarclas的秘密是藏在它所使用的清澈泉水中，在最嚴選的大麥芽之中，是正統的銅壺蒸餾帶給它如此的好味道，或蘇格蘭高地完全無污染的清新空氣才是隱藏的關鍵。而其他人則或許會說，其長年的橡木桶陳年，是成就它獨特風味的不二關鍵。
但是有件事我們可以確定：在酒廠壯觀的蒸餾室中，有場神奇的魔法秀正在進行。在這裡您可以見到Speyside地區最大的壺式蒸餾器，它反射著陽光的閃耀銅色外表與直接加熱工法所發出的怒吼聲，是如此的讓人摒息。採用兩次蒸餾，壺式蒸餾器產生出來的高純度酒精中，只有最輕、最棒的部分會被保留下來。正如同人們所說的“就是那些被捨棄不用的威士忌，讓Glenfarclas格蘭花格變得更完美”，蒸餾師們用代代相傳下來的豐富經驗，靠心去掌握那差之毫釐的瞬間，只保留下那些有資格冠上Glenfarclas格蘭花格商標的完美酒液。
剛蒸餾好的威士忌在收集完成之後，將有三分之二被裝入最高級的西班牙雪莉酒桶之中，而其餘三分之一則是裝入曾標準的白橡木桶，以便能在多年後的未來再重新相遇，混合成只有格蘭花格 Glenfarclas才能提供的絕妙氣味。與他的祖先一樣，酒廠老闆兼總調酒師的John Grant總是親自參與橡木桶的挑選工作，自這些來自西班牙Seville（塞維爾）、曾經填裝過Oloroso或Fino雪莉酒的橡木桶中，挑選出品質最棒的進行威士忌的陳年。
無論是有著讓人口水直流豐富麥香的Glenfarclas 10年，抑或是那吸滿水果蛋糕般雪莉酒香、獎項不斷的Glenfarclas 30年，“每一滴Glenfarclas格蘭花格威士忌總是都保持著它們剛離開家鄉蘇格蘭時的天然與完美，它的風味早已凝結在時空之中，直到橡木塞開啟的那一剎那，它與它的香氣才會伴隨著如秋陽般燦爛的金黃，一同釋放到杯中。”
因此，當您將Glenfarclas格蘭花格倒入杯中開始品嚐時，別忘了無論是風味獨特的105桶裝強度威士忌，還是10年、12年、15年、21年、25年與30年陳年威士忌，每一滴酒液都是蘊含了蘇格蘭的風土與歷史的獨特組合：一場味覺的慶典，與一個家族的理想。
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