蘇格登是一個品牌名稱,主要由蘇格登-格蘭奧德,蘇格登-德夫鎮,蘇格登-格蘭杜蘭等三個釀酒廠組成。
其中GlenOrd傳統蒸餾酒廠,誕生於1838年,克蘭麥肯席家族的土地上,位於三面環海的黑島,之所以稱之為黑島,是因為該島土壤呈深黑色並且肥沃,這是一塊陽光充足富饒的土地,非常適合各種農作物的成長,是蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一。
GlenOrd傳統蒸餾酒廠,是非常古老的釀酒廠,酒廠製酒大師,傳承了祖先世代的釀酒技藝,堅持只使用當地肥沃的的土地,所孕育出的大麥作為原料,接著在酒廠內進行發芽處理,將麥芽熏乾後,緩緩加入天與地恩賜的純淨水質,所謂的天地之水,則是來自於此娜英湖與波娜湖,而娜英湖與波娜湖是由天上的雨水與地上的泉水匯集而成。 然後緩慢而小量的以傳統的銅製罐式蒸餾器生產,再以長時間發酵,58小時~110小時的發酵過程,近乎其它單一傳麥威士忌,兩倍長的發酵時間,而且在蒸餾過程比較緩慢,所做的一切都是要讓口感更為滑順細緻,而不是要把產能擴張到最大。 正因如此,The Singleton Of GlenOrd蘇格登單一純麥威士忌僅在亞州販賣,為了堅持質量,不希望為了提高產能,為了在其它地區販賣,而降低了的質量。使用50%Bourbon Oak Barrel + 50% Sherry OakBarrel,在特色上呈現順口、酒體厚實(即使加水加冰塊飲用,琥珀色澤也不會因此淡出)。
威士忌品酒大師,CharlesMaclean,以最敏銳的品飲經驗,與對威士忌的喜好與研究,他分析著The Singleton Of Glen Ord Single MaltWhisky,他提到該威士忌,有著令人驚豔的柔順,無論是純飲或加水,都是值得讚賞。蘇格登單一麥芽蘇格蘭威士忌,自2006年於亞太地區上市以來,以香醇滑順的精緻口感國際葡萄酒暨烈酒大賽 (IWSC) 公佈的資料顯示, 蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌獲得專業評鑑金牌的殊榮,並且也在國際烈酒大賽(ISC)上得到來自世界各國專家的青睞。
有著酒界奧斯卡之稱的國際葡萄酒暨烈酒競賽(International Wine & Spirits Competition , IWSC),為業界歷史最悠久且最具威望的指標象徵。蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌,於競賽中大放異彩,榮獲金牌的最高榮耀,連續七年獲得專業級的肯定。同時,蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌也於國際烈酒競賽中也有著優異的表現。透過來自蘇格蘭與世界著名蒸餾廠的調酒師(Master Blender)、首席調酒師(Chief Blender)與蒸餾專家(Master Distiller)共12人組合評審小組,進行盲飲審查,蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌以其深邃閃亮琥珀色酒液及溫暖雋永、豐滿水果的香氣,獲得評審全體一致好評
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