A.關於橡木桶

B.獨立裝瓶場 Independent Bottler

C.知名日本威士忌品牌

D.日本知名威士忌蒸餾所分布圖

E.關於日本威士忌蒸餾所

F. 日本威士忌各品牌主力酒款

G.日本威士忌為什麼這麼有人氣？

H.日本威士忌熱銷 三得利兩款主力商品將停售

I.日本威士忌停產啟示錄 

J.五款日本威士忌大評比 

K.十家應該立即品嘗的日本威士忌

L.日本威士忌輕井澤-遭剷平的蒸餾廠回憶錄 

M.酒中逸品-日本威士忌 

N.羽生威士忌-54張撲克牌的故事

O.日本威士忌 清澈透底的華麗共鳴

P.從余市細談日本威士忌停產天價之迷 

Q.四套日威迷一定要知道的名酒系列

R.神秘的日本水楢桶 – 為什麼這麼稀少又貴？

S.日威崛起史(上) -日本威士忌的開端與兩巨頭

T.日威崛起史(下) – Nikka與三得利的半壁江山

關於橡木桶

Gorda (700 litres)

這個巨大的桶子最初用在美國威士忌產業，美國橡木，他們偶爾會直接用來陳年威士忌，但大多為將不同桶子的威士忌調和過後，再放回Gorda桶靜置一段時間等待裝瓶。

Madeira Drum (650 litres)

矮胖型直徑又寬，很厚片的法國橡木製成。顧名思義，這些像鼓一樣的桶子在馬德拉葡萄酒使用和偶爾用在威士忌的風味桶。

Port Pipe (650 litres)

是個高高瘦瘦的木桶，稍厚片的歐洲橡木製成。它看起來像一個普通的barrel桶只是兩端有較長的延伸。他們用於熟成波特酒和作為威士忌的風味桶。

Butt (500 litres)

又高又狹窄的木桶，稍厚片的歐洲橡木製成，他們廣泛使用在西班牙雪利酒陳年。是雪利桶威士忌產業所最常使用的類型。

Puncheon (500 litres)

有兩種類型。最常見的是“machine puncheon”，這是短、胖型和稍厚片的美國橡木組成。第二個是“sherry shape puncheon”，外型更拉長，較薄片西班牙橡木組成。他們分別使用在蘭姆酒和雪利酒行業，主要用於威士忌風味桶。

Barrique (300 litres)

這些都是廣泛使用在葡萄酒行業的木桶。他們不同於許多其他類型的木桶，因為它們是用木條，而不是普通的金屬箍約束。用來給威士忌“紅酒桶熟成”。

Hogshead (250 litres)

hogshead這個字來自15世紀英語“hogges hede”，其中提到了一個相當於63加侖的測量單位。現在是美國白橡木製成，hogsheads被廣泛用於熟成波本酒然後送到蘇格蘭和愛爾蘭，他們是熟成威士忌的木桶最常見的類型之一。

American Standard Barrel  (180~200 litres)

ASB（美國標準桶）衍生自hogshead，將容量下調到200公升，為了符合現代化的使用。美國白橡木製成，它們廣泛應用於在波本酒，然後是非常普遍的使用在蘇格蘭和愛爾蘭威士忌熟成。如果你有1瓶波本桶蘇格蘭威士忌，它幾乎可以肯定已經成熟在hogshead或Barrel。

Kilderkin (82 litres)

源自於荷蘭語是指小木桶的意思，蘇格蘭人又稱之為kinken，是標準的啤酒桶，Springbank曾經用來陳年威士忌，比較罕見。

Quarter Cask (45~50 litres)

一個Quarter桶是按照美國標準桶的比例縮小為四分之一的大小，讓酒液和橡木之間的有更多面積的接觸而引起更多的熟陳作用，迅速給予威士忌更多的風味，也被釀酒商稱為"Octave"或"Firkin"。

Blood tub (40 litres)

一個小木桶主要用於釀造啤酒，但偶爾酒廠使用來熟成威士忌的運用，他們有一個拉長的橢圓形設計，使它們便於攜帶在馬背上，Bruichladich and Port Charlott 曾經推出相關產品。

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獨立裝瓶廠 Independent Bottler

         Independent Bottler就是獨立裝瓶廠，一般稱為「IB」，這裡所指的絕非是幫蒸餾廠從事「裝瓶工作」的工廠，而是透過向蒸餾廠採購整桶原酒，然後以自家品牌裝 瓶上市販賣的業者，而酒標上通常也會詳細載明該款威士忌出處、陳年木桶、蒸餾年份及裝瓶年份等資訊揭露。

        很多時候獨立裝瓶廠會向蒸餾廠指定蒸餾及熟成年份或甚至酒精濃度的度數等條件採購，購回的酒再採無冷凝過濾的裝瓶程序裝瓶，雖然裝瓶的程序與技術很重要， 但是獨立裝瓶廠的精神特色絕對不是標榜裝瓶的能力，而是選酒的能力！獨立裝瓶廠在各家蒸餾廠挑選出優秀又年輕的原酒，購回等待陳年後，往往可以推出連原廠 都無法匹敵的產品。

        總而言之，知名且優秀的獨立裝瓶廠，同時具備挑酒與行銷的能力，並且有著比原廠更大的自由度來決定採用什麼樣的方式裝出什麼樣的酒款，對於他們而言，裝出好喝的酒款，比量產出有名氣的酒款來得重要許多，這也是吸引玩家們追逐的主要因素。

獨立裝瓶廠的起源

       早期的威士忌製造來自於農家的自產自銷，得以傳播各地，還需仰賴散佈城鎮的雜貨鋪。在過去那玻璃瓶昂貴稀少的年代，威士忌一桶桶的運送到各地的雜貨鋪上架，想買威士忌的人再拎著酒壺前去打酒。後來部份的雜貨商在這樣的銷售過程中琢磨出調和準則，逐漸轉型為銷售調和威士忌。而部份則維持原本小量銷售的經營型態，在玻璃瓶逐漸盛行與普遍後，將手上的威士忌裝瓶上架，逐漸成為現在所謂的獨立裝瓶廠。

獨立裝瓶廠的重要角色

        在蘇格蘭威士忌工業裡，獨立裝瓶廠的角色不僅僅是銷售酒而已，除了收購倒閉酒廠的原酒，他們也會在酒廠有多餘庫存的時候，買進一桶桶熟成的酒，進而幫助及解決了部份有財務困難的酒廠。因著長時間與酒廠打交道的關係，許多時候他們也擔任了掮客的角色，讓原本隸屬於不同集團酒廠的酒得已流通交易，從而進入各種調和威士忌中。當然，獨立裝瓶廠最重要的收入還是來自於將手上熟成的威士忌瓶裝銷售。

        傳統上這些獨立裝瓶廠雖然也有自行調和威士忌，但是絕大多數他們還是會將手上的酒直接裝瓶，所以在二十世紀調和威士忌盛行的時候，想要喝到原汁原味的單一麥芽威士忌或已絕版酒款（因為酒廠倒閉而絕版），還眞的只有獨立裝瓶廠的產品可以選擇。可以說如果不是獨立裝瓶廠的存在，單一麥芽威士忌這種分類大概也不會存留下來進而在近代掀起熱潮，所以獨立裝瓶廠對於現今單一麥芽威士忌風潮的引領還眞是一大功臣。