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余市 Yoichi 威士忌 - 日本的蘇格蘭,煙燻與泥煤風味的經典代表

余市品牌故事:日本的蘇格蘭,煙燻與泥煤風味的經典代表

     余市(Yoichi)酒廠是由日本威士忌之父竹鶴政孝於 1934 年創立,隸屬於 Nikka 日果集團。竹鶴曾赴蘇格蘭學習釀酒技術,並選擇在北海道寒冷濕潤的氣候條件下設立余市酒廠,忠實還原傳統蘇格蘭製法,堪稱「日本的蘇格蘭」。

余市以炭火直火蒸餾、泥煤煙燻、剛烈厚實的風格著稱,深受泥煤控與傳統威士忌愛好者的喜愛。它結合日本工藝與蘇格蘭靈魂,成為最具個性的日本威士忌之一。


余市代表酒款與風味特色

  • 余市 Single Malt 無年份
    經典基礎款,帶有濃厚煙燻、鹹香、海潮氣息與炭火焦香,風味直接強烈,是入門的好選擇。
  • 余市 10 年
    展現更深層次的果香與橡木香氣,煙燻風味融合乾果與香草,酒體飽滿有力,為進階酒迷的愛好款。
  • 余市 15 年 / 20 年
    已停產稀有品項,展現極致煙燻與熟成平衡,拍賣市場行情極高,為收藏家必爭之物。
  • 余市 Apple Brandy Wood Finish / Limited Editions
    期間限定酒款,結合果香與特殊桶型風味,獨具創意與收藏價值。

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    * 最後修改時間:2025-03-19 18:34:14