已過的吉拉島領主Campbell家族在1810年建立了現今廣為人知的吉拉蒸餾廠，正式開啟吉拉單一麥芽威士忌超過200年的輝煌傳奇。然而，由於吉拉島居民少，土地面積也小，這意謂著市場也不大，而且地理阻隔導致貨物運送不便，加上19世紀末經濟的蕭條與戰亂的影響，吉拉蒸餾廠於1901年歇業；甚至在1920年代，為了避免政府的持續課稅，吉拉蒸餾廠甚至把屋頂都拆了，只為表明這棟建築已經沒有任何生產價值了。

        到了1960年代，為了重拾過去光榮的釀酒歲月並幫助漸趨凋零的吉拉島經濟， Diurachs，Robin以及Tony兩人決定重建吉拉蒸餾廠，並在建築師William的幫助下，吉拉蒸餾廠終於在1963年，在歇業超過60年後重生。

        對Diurachs來說僅僅重生是不夠的，他們還要向浴火鳳凰般的華麗重生。為了拋棄島嶼區只有泥煤選項的包袱，特立獨行的Diurachs堅持走自己的路：企圖成為島嶼區唯一擁有純淨甘甜與飽滿泥煤雙軌風味架構的單一麥芽威士忌蒸餾廠。為了這樣的目標，重生的吉拉蒸餾廠選擇既高且大的蒸餾器，只為創造更複雜的酒體與更純淨的風味。在這樣一個難以到達的吉拉島島上建造高達28呎的蒸餾器，以及蘇格蘭全境第二高的蒸餾器當然是非常困難的，但是正如吉拉蒸餾廠酒廠首席釀酒師Willie Cochrane所說：「我們不只是要做，更要做不一樣，也許會困難許多，但這就是我們要走的路！

        這一切的元素的結合，成就吉拉單一麥芽威士忌極具特色的風味特色，風味囊括純淨果香、厚實泥煤、輕柔花香、雄渾海洋。這一切都是來自吉拉特殊風土與人文的結合。不可向邇的島嶼、不願從眾的個性、不想簡單的態度、不可侵犯的信仰，彷彿靈魂般貫注在島上蒸餾的威士忌，創造島嶼區最特立獨行的單一麥芽蘇格蘭威士忌。島嶼之王─吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌。

       懷特馬凱集團(Whyte & Mackay)自2020年來，已四度獲得全球酒類評審最具公信力的IWSC(International Wine & Spirits Competition)大賽所頒布之「年度蘇格蘭區最佳烈酒製造商」頭銜，2021年再次突破、展耀光芒，受到全世界威士忌產業與愛好者關注。

        吉拉所屬的懷特馬凱集團旗下擁有四間單一麥芽威士忌酒廠，分別為擁有老酒銀行美稱的－大摩(The Dalmore)、 威士忌中的獨角獸－費特肯(Fettercairn)、遠道而來淬釀不凡－吉拉(JURA)以及來自斯貝賽歲月縮時的密藏－塔木嶺(Tamnavulin)。      

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